Tiệm mì Trung Quốc 38 tuổi ở ngoại ô Sài Gòn

Từ năm 1980, một tiệm mì đã ở Sài Gòn. Video: Di Vy .

Khi nhắc đến món ăn đặc trưng của Trung Quốc ở Sài Gòn, mọi người sẽ nghĩ ngay đến món mì này, thường được bán trong quá khứ. Nó hiện là một phần của quận 5, 6, 10 và quận 1 và 11. Tuy nhiên, ít người để ý rằng có một loại mì Trung Quốc ở phố Panhuiyixi (quận Go Vụ). Giữ lửa trong 40 năm.

Không có dấu hiệu. Đặc điểm nổi bật của nhà hàng này là nó là một chiếc ô tô cũ có màu sắc rực rỡ, vẫn bỏ hút thuốc .

Ông Ha – chủ cửa hàng, ngồi gần bún, Nó đã được kinh doanh trong 38 năm. Ảnh: Linh Biển .

Chủ một tiệm phở là ông Lương Sư Hà (70 tuổi). Ông nói rằng kể từ năm 1980, ông đã mở và di chuyển một lần. Ông Hà tự hào nói: “Chúng tôi đã duy trì nhà bếp này gần 40 năm. So với ngày trước, khách hàng bao gồm cả người nước ngoài đông hơn.”

Địa điểm hiện tại là một gia đình, vì vậy nhà hàng mở cửa. của. Bán từ sáng đến tối. Ngôi nhà của ông Hới là một trong số ít các gia đình Trung Quốc còn lại ở khu vực Go Vụ. Ông nói rằng nhiều người Trung Quốc đã từng sống ở đây, nhưng bây giờ họ đã di cư hết.

Mì trong cửa hàng có màu trắng mềm và mịn với hương vị trái cây trong nước. Gia vị bao gồm nước tương tinh khiết nhất của Trung Quốc và giấm đỏ. “Nhiều người Việt Nam ở đây không biết về giấm đỏ và gia vị với nước mắm, nhưng cửa hàng của chúng tôi thì không, vì vậy chúng tôi phải giới thiệu nó cho khách hàng để chúng tôi có thể sử dụng loại gia vị này để làm gia vị”, Mr. Con trai Hà nói. – Vợ của anh ấy (trái) và con gái chuẩn bị thức ăn cho khách. Ảnh: Di Vy .

Mỗi bữa ăn đều có đủ nguyên liệu để bán, và không có thức ăn cả ngày, vì vậy mì luôn tươi. Hoành thánh không được đúc và lưu trữ, nhưng khách hàng mới gọi nó. Thịt lợn nướng hoặc hẹ chỉ có thể được cắt thành hai hoặc ba bát, sau đó cắt thành lát mỏng.

Cứ sau 7-8 giờ, một góc nhỏ của ngôi nhà sẽ xuất hiện một khi một con phố có thể chứa một lượng lớn khách hàng. Hầu hết mọi người sống ở khu vực này, và có những người từ những nơi khác đã đi một chặng đường dài để khám phá lại hương vị quen thuộc trong ngày. Ngoài ra, người nước ngoài cũng cố gắng ăn lại. — Anh Khoa (hiện đang sống ở quận 3) cho biết anh thường đến cửa hàng vào các buổi sáng cuối tuần. “Trước đây, tôi sống ở đây gần đây, vì vậy tôi đã sử dụng mì gạo trước khi đi làm vào buổi sáng. Mặc dù tôi đã chuyển đến một địa điểm mới, tôi thường đến cửa hàng khi tôi cần. Rất tận tâm” Khoa Sharing .

– “. Bát có vị ngọt của thịt và súp xương, và mì và mì hoành thánh có mùi nhẹ. “Tôi rất kén ăn, nhưng tôi thích món phở của ông Hà”, Mai, sống ở đường Phan Huy Ich .– – Cửa hàng mở cửa từ 6 giờ sáng đến 8 giờ tối mỗi ngày. Có rất nhiều món ăn trong thực đơn cho khách hàng lựa chọn, như mì xương, mì, mì hoành thánh, mì hoành thánh … Tại địa chỉ này, khách hàng đỗ xe ở hàng ghế đầu. Thưởng thức đồ ăn trên bàn ghế cao, khô ráo, sạch sẽ. Giá mỗi bữa ăn là từ 30.000 đến 50.000 đồng. Ảnh: Linh Biển .

Di Vy-Linh Sea

MENU

trò chơi điện tử bet 365_link bet365 khi bị chặn_bet365 tiếng việt