Võ Thị Hồng Nguyên, 59 tuổi, bán cháo bổ dưỡng trên đưá»ng Xo Vit Nghệ TÄ©nh ở quáºn Bình Thà nh. Cô cho biết vợ chồng cô nấu hai lon cháo má»™t ngà y để bán, thưá»ng là cho trẻ em. Cô đã chia sẻ má»™t công thức rất đơn giản và cảm nháºn hương vị cá»§a thá»i thÆ¡ ấu thông qua “Nồi cháo cá»§a mẹ già ”.
“Tôi luôn tin rằng cháo ngon nên được chế biến từ thá»±c phẩm tá»± nhiên, tươi, sạch và không có chất phụ gia hay bá»™t mì”. Má»™t nồi cháo được bán, thưá»ng dà nh cho trẻ em. Cô chia sẻ những công thức rất đơn giản và cảm nháºn tuổi thÆ¡ cá»§a mình qua các công thức. Cô nói: “Nồi cháo cá»§a vợ tôi.” “Tôi luôn tin rằng cháo ngon nên được chế biến từ thá»±c phẩm tá»± nhiên, tươi, sạch và không có chất phụ gia hay bá»™t mì.” Hong Ruan nói rằng quá trình nấu cháo rất tốn công sức và thá»i gian. . “Vợ tôi và tôi thức dáºy lúc hai giá» sáng. Sau đó, chồng tôi hầm sưá»n, bá» cÆ¡m và o nấu cháo, và cuối cùng nêm má»™t chút muối. Trong thá»i gian nà y, tôi là m việc luá»™c rau, nghiá»n nát và thu gom chúng. Công việc. Chiếc bát cho phép khách hà ng lá»±a chá»n. “
Bà Hong Ruan nói rằng quá trình nấu cháo rất tốn công sức và thá»i gian. “2 giá» sáng vợ chồng mình nấu sưá»n, ninh nhừ rồi cho gạo và o ninh nhừ, nêm chút muối, trong thá»i gian nà y mình luá»™c rau, tán nhuyá»…n rồi đổ ra tùy thÃch. Ưu Ä‘iểm ở bát. Món ăn khách thÃch.
Khoai tây nghiá»n có mà u sắc bắt mắt, cháo có thể giúp trẻ ăn nhiá»u hÆ¡n. Từ phải qua trái là súp, cà rốt, bà đá», Khoai tây.
Khoai tây nghiá»n có mà u sắc hấp dẫn cháo có thể giúp trẻ ăn nhiá»u hÆ¡n -Từ phải qua trái là ruá»™t cừu, cà rốt, bà đá», khoai tây

cho Äể có thá»±c phẩm tươi ngon, ngà y trước hai vợ chồng chị phải Ä‘i chợ, mua cả ngà y để đảm bảo không bị mất dinh dưỡng, trong quá trình là m, chị không dùng thêm hương liệu phụ gia như bá»™t ngá»t, đưá»ng mà sá» dụng. Sưá»n lợn cho nước canh có vị ngá»t tá»± nhiên, để có được món tươi, vợ chồng chị phải Ä‘i chợ, tối hôm trước mua cả ngà y để đảm bảo không bị hao hụt dinh dưỡng, trong thá»i gian Ä‘iá»u trị chị không dùng. Bá»™t ngá»t (như bá»™t ngá»t hoặc đưá»ng) nhưng luá»™c sưá»n để nấu cháo thì trong nồi có vị ngá»t tá»± nhiên.
Bé trai 5 tuổi nà y đã nhỠông ná»™i mua cho má»™t há»™p cháo thịt thăn vá»›i sưá»n.- — Bé trai 5 tuổi nà y được ông ngoại chở Ä‘i mua há»™p cháo sưá»n heo, cháo sưá»n heo băm
không chỉ là cháo dinh dưỡng, cô Rân còn cung cấp dinh dưỡng rau cá»§ cho các bé Tôi cÅ©ng đã nấu má»™t nồi cháo sưá»n phù hợp vá»›i ngưá»i lá»›n, đặc biệt là ngưá»i già , bệnh nhân không ăn được thức ăn đặc, giá má»—i há»™p cháo là 15.000 đồng, khách có thể yêu cầu thêm thịt hoặc rau thêm và i nghìn đồng. Anh bán đồ sáng và tối, chá»§ nháºt chỉ bán buổi sáng
Chị Rân không chỉ nấu cháo rau cá»§ bổ dưỡng cho trẻ em mà còn nấu cả nồi sưá»n non cho bé phù hợp vá»›i khẩu vị cá»§a ngưá»i lá»›n, đặc biệt là ngưá»i già . Bệnh nhân khó ăn nên giá má»—i há»™p cháo là 15.000 đồng, khách có thể yêu cầu thêm thịt hoặc rau hà ng nghìn đô, chị Nguyên bán hà ng sáng và tối. Riêng chá»§ nháºt chỉ bán buổi sáng.-
— Trần Ngoan