Nó được mở trước năm 1975 và được coi là một trong những quán trà lâu đời nhất ở khu phố cổ Hà Nội. Khi đi qua phố Hengcan, có thể dễ dàng bắt gặp tấm biển “Chè bốn mùa”. Bắt đầu từ không gian nhỏ của căn phòng số 4, nhà hàng đã mở rộng sang số 6 và số 8, phục vụ thực khách từ sáng đến 11 giờ tối.

“Trà Bốn Mùa” vẫn giữ được hương vị truyền thống ở Sansheng. Ảnh: Phiêu Linh .

Kể cả mùa đông và mùa hè, lượng khách của quán rất ổn định. Lang thang trong phố cổ vào những buổi chiều, bắt gặp những hàng khách ngồi vỉa hè thưởng thức ly chè thơm ngon, nhiều du khách dù chưa có dịp nghe tên cũng muốn thử. — Đến quán vào mùa hè, chúng tôi được thưởng thức chè đậu xanh, đậu đen, sen long nhãn, dừa long nhãn, thạch. .. Mùa đông, chúng ta có thể thay đổi thực đơn một lần nữa với món canh ngọt, kèo nèo, xá xíu. Trong thời kỳ, “Chè Bốn Mùa” đã hấp dẫn người ăn bởi chiếc bánh trôi trắng mịn, vị gừng cay cay, hạt sen mềm nhưng không nát, đậu xanh dẻo nhưng không quá đặc, hương vị chè đậu xanh bùi bùi, thanh ngọt. -Cũng giống như nhiều quán hiện nay, bạn vẫn có thể thưởng thức món chè truyền thống dù không có thạch xanh, thạch đỏ bắt mắt. Ảnh: Phiêu Linh .

Ngày càng có nhiều quán ăn ở Hà Nội, bao gồm chè Thái, đá xay Hàn Quốc và kem cuộn Nhật Bản. Tuy nhiên, ở một góc phố cổ, nhiều người vẫn khăng khăng uống trà truyền thống, nơi chỉ có những chiếc ghế nhựa đơn sơ, những chiếc ghế ngồi phi thực tế.

Vệ sinh thực phẩm ở nhà hàng rất kém. Không tệ. Đậy kín nguyên liệu trà. Sau khi đặt hàng, nhà cung cấp thu thập các thành phần trong cốc và phục vụ khách hàng.

So với khu phố cổ, giá chè ở đây thấp. Giá mỗi cốc bắt đầu từ 17.000 đồng, đĩa đắt nhất là chè long nhãn 30.000 đồng, thành phần gồm có thịt long nhãn ngọt ngọt bọc hạt sen, gà kho nước dừa. Phi Lâm, vỉa hè ở khu phố cổ Hà Nội