Ở Việt Nam, có đủ loại cà phê, từ vỉa hè đến cà phê sang trọng, nhưng thực khách đến Giang, một quán cà phê khiêm nhường ở Hà Nội, luôn háo hức nếm thử đồ uống đặc biệt. Đây là cà phê trứng, một đặc sản của Hà Nội, được làm bằng cách trộn trứng đánh bông và cà phê Việt Nam. Mặc dù đồ uống này cũng được cung cấp ở nhiều nơi của thủ đô, nhưng theo CNN, Giang thực sự là nơi sản xuất đồ uống này.

CNN khuyên bạn nên thêm các địa chỉ cửa hàng cà phê trứng khác: Đinh, Đang tải T, CaféLeu …

Cà phê với trứng màu vàng nhạt trong một cốc nhỏ. Thực khách luôn có một muỗng cà phê để uống một cốc bọt kem trên đầu như một “rượu khai vị” trước khi uống cà phê dưới đây.

Để giữ cho thức uống nóng, người phục vụ sẽ gọi một tách cà phê. Nước. Sau khi rót cà phê vào kem trứng, espresso dưới đáy cốc trở nên mạnh hơn.

Quán cà phê nằm ở Ruan Huanhuan và có hai tầng. Một góc của cầu thang C t là chủ sở hữu Nguyễn Văn Đào, người đăng ký sách và quản lý dịch vụ. Đằng sau anh ta là một nhà bếp nhỏ với máy đánh trứng và các thiết bị trộn khác. Ông Đào cho biết, cha ông là Nguyễn Văn Giang (Nguyễn Văn Giang), người đã phát minh ra cà phê trứng khi ông được tuyển dụng. Năm 1946, nó được pha chế tại khách sạn Metropole. Lúc đó, do thiếu sữa tươi, anh chuyển sang dùng trứng. “Tất cả khách nước ngoài và khách Việt Nam đều thích đồ uống này. Vì vậy, anh ấy quyết định rời khỏi khách sạn và bắt đầu bán cà phê dưới thương hiệu của mình.”

Khi các thành phần được liệt kê, Cà phê trứng của Le Dao đưa ngón tay ra và mỉm cười Hãy đứng dậy: “Trứng, sữa đặc, bột cà phê, bơ … nhưng tôi không thể nói với họ, vì đây là công thức bí truyền ..

Công cụ giáo dục gia đình khi mở quán cà phê. Ảnh: Giang Giang Mark Lowerson Người đứng đầu Street Eats tại Hà Nội, ông mời khách từ khắp nơi trên thế giới nếm thử các món ăn ngon, bao gồm cả cà phê trứng. “Hầu hết khách hàng của chúng tôi thích đồ uống này. Khi tôi mô tả nó, họ không thể tưởng tượng trứng với cà phê. Tôi chưa thấy ai không thích nó. Hầu hết chúng ta đi du lịch. Hãy quay lại và thưởng thức nó mỗi ngày tại Hà Nội. Ngay cả những người không uống cà phê cũng ngạc nhiên bởi hương vị của cà phê trứng. “-Ông Nguyễn Văn Đào nói:” Tôi rất vui và vinh dự được thu hút rất nhiều du khách hiểu về thương hiệu của chúng tôi. Đến đây để uống cà phê là sự khác biệt trong công thức làm cho cà phê trứng trở thành thức uống phải uống cho mọi người ở Hà Nội. Chúng tôi bắt chước nhiều nơi, nhưng hương vị khác nhau.

Hiện tại ở Hà Nội, Jiang Coffee có hai địa điểm mà du khách có thể uống cà phê trứng là đường Nguyễn Gu Huân và đường Yan Phu. Ảnh: Xiang Zi.