Ngư dân đầu tiên cá»§a Việt Nam, Nguyá»…n Thị Anh Viên, đã trở vá» nhà sau khi già nh tám huy chương và ng và phá vỡ 28 ká»· lục bÆ¡i lá»™i trong tám tráºn đấu cá»§a ÄNÃ. Kết quả và thà nh tÃch khiến nhiá»u ngưá»i Việt ngạc nhiên và tá»± hà o. Äể đạt được kết quả nà y, ngoà i các phương pháp táºp luyện nghiêm ngặt và ý chà mạnh mẽ, những tiết lá»™ gần đây vá» chế độ ăn uống hà ng ngà y cá»§a các váºn động viên nữ từ thà nh phố Tần T đã khiến nhiá»u ngưá»i ngạc nhiên. Äể đáp ứng nhu cầu táºp luyện và thi đấu, Anh Viên phải ăn 4 bữa chÃnh và đồ ăn nhẹ má»—i ngà y. Äặc biệt, má»™t bữa ăn chÃnh cần Ãt nhất má»™t kg thịt bò, 50 con tôm, má»™t đĩa mì lá»›n, má»™t lÃt sữa nguyên chất, salad và các loại trái cây khác. Các chuyên gia Mỹ thiết kế chế độ ăn kiêng nà y dá»±a trên các đặc Ä‘iểm thể chất và cưá»ng độ táºp luyện cá»§a chế độ ăn kiêng nà y, tiêu thụ khoảng 12.000 calo má»—i ngà y. Và má»™t ngưá»i bình thưá»ng chỉ cần 2000 đến 2700 calo.
Váºn động viên sinh năm 1996 nói rằng lúc đầu anh không quen, anh không thể nuốt, ăn và khóc, anh phải nghỉ ngÆ¡i. Nó giống như sá»± tra tấn. Tại thá»i Ä‘iểm nà y, Viên Viên đã quen vá»›i việc ăn uống, vì váºy nếu “ăn Ãt thá»±c phẩm dưá»ng như không tồn tại”.
– Những ngưá»i bÆ¡i lá»™i như Anh Viên phải luôn cung cấp đủ năng lượng cho 6-7 ngôn ngữ. Nhiếp ảnh: Phúc Vinh .
Trên toà n thế giá»›i, chế độ ăn kiêng cá»§a ngư dân nổi tiếng Michael Phelps bị “sốc”, và chế độ ăn hà ng ngà y cung cấp tá»›i 12.000 calo. Thức ăn cá»§a Michael được ước tÃnh bằng tổng số 6 ngưá»i bình thưá»ng. Theo báo cáo cá»§a New York Post, thá»±c đơn tiêu chuẩn cho những ngưá»i bÆ¡i lá»™i già nh được 5 huy chương và ng cho Thế váºn há»™i Bắc Kinh bao gồm:
– Bữa sáng: 3 bánh mì kẹp trứng, bao gồm phô mai, rau diếp, cà chua, hà nh tây và mayonnaise, 2 tách cà phê , Má»™t món trứng tráng, má»™t bát bá»™t yến mạch, 3 bánh mì nướng Pháp giòn, 3 bánh sô cô la.
– Bữa trưa: ná»a kg mì ống nghiệm, 2 bánh sandwich được trang trà vá»›i giăm bông và phô mai, 3,7 lÃt chất dinh dưỡng già u năng lượng.
– Bữa tối: ná»a kg mì ống, pizza và má»™t loại Äồ uống dinh dưỡng đặc biệt. — Váºn động viên bÆ¡i lá»™i Ryan Lochte cung cấp thá»±c đơn 10.000 calo má»—i ngà y để đảm bảo thể trạng và sức khá»e. Ảnh: Menshealth
Váºn động viên bÆ¡i lá»™i nổi tiếng Ryan Lochte sẽ tham gia Thế váºn há»™i Olympic 2016 sau khi đăng hình ảnh bữa ăn lên Twitter khiến nhiá»u ngưá»i hâm má»™ ngạc nhiên. Ryan cho biết thá»±c đơn nên cung cấp khoảng 10.000 calo má»—i ngà y cho việc táºp luyện và thể dục.
Khi nói đến chế độ ăn kiêng cá»§a váºn động viên, Lewis James, giảng viên khoa Dinh dưỡng tại Äại há»c Loughborough, nói vá»›i CNN: “Những ngưá»i như Ryan phải trải qua má»™t quá trình đà o tạo dà i. Há» dà nh thá»i gian dà i trong ngà y. Táºp luyện mà không ăn.
Năm 2012, Ryan được trao danh hiệu “Ngưá»i đà n ông đẹp nhất cÆ¡ thể” bởi “Sức khá»e đà n ông”. — Theo Lewis James, ngưá»i bÆ¡i thưá»ng Cần nhiá»u năng lượng hÆ¡n để táºp luyện lâu dà i và năng lượng cần thiết để đạt tốc độ tối Ä‘a trong thi đấu ngắn hạn. Năng lượng là vÅ© khà quan trá»ng nhất và quan trá»ng nhất để thà nh công. Trung bình, các váºn động viên nên được cung cấp thá»±c phẩm đầy đủ: – — 1. carbohydrate
ngÅ© cốc nguyên hạt, trái cây, rau và sữa Ãt béo giúp tăng hà m lượng glucose cá»§a cÆ¡ thể. CÆ¡ thể phụ thuá»™c nhiá»u và o glucose để tạo năng lượng, đặc biệt là khi táºp thể dục vất vả. Glucose cung cấp năng lượng cho hệ thần kinh Và kiểm soát việc sá» dụng chất béo và protein cá»§a cÆ¡ thể. CÆ¡ thể sá» dụng glucose trong carbohydrate để tạo năng lượng và carbohydrate cho cÆ¡ thể. 2. Nước
Nước rất quan trá»ng đối vá»›i hệ tiêu hóa và hệ tuần hoà n cá»§a cÆ¡ thể. Giúp cung cấp chất dinh dưỡng cho má»i tế bà o cá»§a cÆ¡ thể và cân bằng khoáng chất. Ngưá»i bÆ¡i thưá»ng không cảm thấy bị mất nước khi ở trong nước, nhưng luôn uống nước trong má»—i lần táºp và giữa các trò chÆ¡i .
3 .Protein
Protein giúp phục hồi cơ bắp và tái tạo tế bà o trong cuộc thi. Ăn cá, thịt bò và thịt gà và các thực phẩm già u protein khác sẽ cung cấp tất cả các axit amin cần thiết cho cơ thể .
4. Vitamin và khoáng chất
Vitamin và khoáng chất giúp duy trì sức khá»e tốt và thúc đẩy tăng trưởng. Nếu bạn không cung cấp đúng vitamin, cÆ¡ thể sẽ khó giải phóng năng lượng và tăng cưá»ng cÆ¡ bắp. Các váºn động viên chuyên nghiệp thưá»ng cần các khoáng chất khác, như canxi và lưu huỳnh , Phốt pho, kali, natri và magiê, ngay cả khi chúng là Chế độ ăn kiêng nà y có thể được sá» dụng trong chế độ ăn uống hà ng ngà y, nhưng nó không đủ cho các huấn luyện viên cưá»ng độ cao.
Các chuyên gia cÅ©ng cho rằng chế độ ăn kiêng trên chỉ phù hợp vá»›i các chuyên gia đà o tạo trình độ cao vá»›i bÆ¡i cưá»ng độ cao. Nếu ngưá»i bình thưá»ng hoặc váºn động viên khác không muốn hệ thống tiêu hóa cá»§a há» bị quá tải và béo phì, há» nên tham khảo ý kiến ​​bác sÄ© hoặc tư vấn dinh dưỡng.
Hoà ng Thiện