Theo bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt, khí hậu lạnh ở miền Bắc dễ gây cảm lạnh, viêm đường hô hấp, sốt … Các bác sĩ khuyên mọi người nên chú trọng đến cuộc sống, tập thể dục, chế độ ăn uống. Bằng cách lựa chọn những thực phẩm giúp phòng bệnh và giữ ấm cơ thể trong mùa lạnh – bác sĩ gợi ý hai món ăn ngon, dễ chế biến giúp giữ ấm cơ thể khi mùa đông đến: – Mực xào chua ngọt Nguyên liệu nấu canh-200 gam mực tươi-dứa (thơm) nửa trái-cà chua (hai trái) 100 gam-giá 50 gam-hành, rau thơm, ngò gai, tiêu. – Đường, muối, tiêu, dầu, nước mắm … – Canh mực. – Phương pháp sản xuất – Bóp muối, rửa sạch, đập dập, thái miếng mực. Dùng hành băm nhỏ và tiêu để ướp mực …- Bắc nồi lẩu, cho chút đường và muối vào xào sơ, cho lượng nước vừa đủ dùng- đun sôi mực rồi cho nước vào đun sôi, đun cho vừa ăn rồi nêm gia vị. Chờ cà chua sôi trở lại thì giá giảm. Khi ăn, múc ra bát, rắc rau thơm và dùng khi còn nóng.

Vịt kho gừng

Nguyên liệu- Vịt 1,5 kg (nửa con) .- Một nhánh gừng. -Gừng, dầu, mắm, tiêu, muối, đường, ngò gai …

Vịt quay gừng.

Phương pháp sản xuất – gừng gọt vỏ, một nửa băm nhỏ, một nửa tỏi băm nhỏ, Dùng khoảng hai thìa bột canh-chà xát vịt với chút muối, rửa sạch rồi đập dập với gừng băm, rửa sạch, để ráo, cắt khúc nêm 1 thìa muối, 1 thìa tỏi băm, 1/2 thìa tiêu, 2 thìa đường. , Hai thìa nước mắm và một thìa gừng băm. Cho 2 thìa dầu và 1 thìa đường vào, om đến khi hơi ngả vàng thì cho tỏi băm và gừng băm còn lại vào. Chờ tỏi, gừng vàng rồi cho thịt vịt vào chảo đảo đều. -Quả vịt đã ngâm, đổ nước dùng và nước ngập mặt thịt. Ngọn lửa hoành hành. Chờ thịt vịt chín mềm thì nêm gia vị. Để dùng, bạn bày thịt ra đĩa, rắc tiêu và rau mùi lên trên.