Là một món ăn có nguồn gốc từ Hà Nội, phở đang dần trở nên quen thuộc với thực khách Sài Gòn. Ngoài màu trắng thông thường, cửa hàng Hai Thiện còn bán bánh phở cuốn với các màu vàng, hồng, xanh hoặc tím. Điều đặc biệt là màu sắc của bánh phở được làm hoàn toàn bằng rau câu.

Khi đến vào khoảng 5 giờ chiều cuối tuần, ấn tượng đầu tiên của thực khách có lẽ là không gian quán nhỏ, ánh đèn hơi mờ trông cũ kỹ. Một số thực khách thường bắt đầu bữa ăn của mình với món bún thịt nướng, bún chả tôm và thịt heo, và chỉ cần đợi vài phút là đồ ăn đã được dọn lên bàn.

Nem nướng có màu trắng, xanh và cam. Giá của món ăn này là 45.000 đồng. Ảnh: Thảo Nghi

Phở ở đây khá lớn, gồm ba màu chủ đạo: cam, trắng và xanh, được thay đổi hàng ngày. Có màu hồng, vàng, có khi là cam, xanh hoặc tím … – Nêm nếm gia vị rồi trộn đều, sau đó gấp nem lại và thưởng thức, bạn sẽ thấy một chiếc bánh phở dày có nhân tôm và nướng Giá một đĩa bún tôm khô là 38.000 đồng, bún thịt nướng giá 45.000 đồng.

Khách hàng của nhà hàng là người nước ngoài và người Việt Nam. Ảnh: Thảo Nghi .

Dù đã thích ăn Phở nhưng hầu hết thực khách vẫn tò mò và hiếu kỳ với món ăn này. Anh Phương, 26 tuổi, người Sài Gòn, đã từng thưởng thức món phở cuốn ở Hà Nội, anh cho biết: “Nước phở dày quá, chỉ sau hai cái bánh cuốn là no rồi”. Quan tâm và cho biết: “Tôi chưa từng ra Hà Nội nên món này lạ lắm”. Phở cuốn giống như bao hàng khác nhưng sợi phở có màu sắc sặc sỡ, rất bắt mắt. Giá một tô phở dao động từ 55.000 đồng đến 85.000 đồng. Để thưởng thức, bạn có thể đến số 14 Bùi Viện, Phạm Ngũ Lão, Q.1.