Trên đường Lê Lai (quận Ninh Kiều), có một quán bánh bèo chỉ mở cửa lúc 3h chiều, những ngày đông khách thì đã tầm 5h chiều. Quân khoảng 15 tuổi. Ban đầu, quán chỉ là một căn nhà nhỏ với bàn ghế nhựa cũ kỹ nhưng lúc nào cũng tấp nập khách ra vào. Hiện tại do sửa sang lại bàn ghế mới nên cửa hàng khang trang, tươm tất hơn.

Mỗi buổi chiều, cửa hàng đón rất nhiều khách hàng, đặc biệt là các bạn học sinh, sinh viên. Ảnh: Lan Thoa

Chủ quán Nguyễn Kim Sương cho biết, bí quyết làm bánh dẻo, thơm ngon nằm ở cách pha bột tự làm với các nguyên liệu tự nhiên như lá dứa, nước dừa … để giảm độ mặn, ngọt mang hương vị đặc trưng miền Tây. Giúp món bánh này trở thành thương hiệu riêng của nhà hàng.

Thực khách có thể thưởng thức một đĩa tào phớ thơm ngon với giá 10.000 đồng (VND). Với những ai đã từng thưởng thức qua hương vị Bánh bèo miền Trung, bạn sẽ được trải nghiệm một dư vị ẩm thực miền Tây rất khác khi nếm thử món Bánh bèo Lê Lai.

Từng chiếc bánh bèo được xếp cẩn thận trong một chiếc đĩa đựng đầy nước. Nước cốt dừa beo béo, bánh mì ốp la, thịt heo xay, đậu xanh bóc vỏ, bánh mì, vani và đậu phộng. Khi nêm nếm, thực khách thường cho thêm một chút nước mắm và ớt cay. Nhúng bột bánh trôi nước có vỏ bánh và sợi bì vào nước dùng và nước mắm của từng chiếc bánh thập cẩm.

So với bánh trung thu thì bánh bèo nước cốt dừa sẽ Tăng nước trái cây, vỏ và đậu phộng. Ảnh: Lan Thoa

Thực đơn quán này có nhiều món bánh quen thuộc nhưng mọi người vẫn quen gọi là bánh bèo Lê Lai. Ở đây bạn cũng có thể gọi các món bánh khoái, bánh tằm bì, chả cốm, bún riêu, bánh bò. Giá bánh dao động từ 5.000 – 15.000 đồng. Đặc biệt giá đồ uống lạnh khoảng 5.000 đồng.

Xem thêm: Giá Phở ở Quán Cần T là 15.000đ

Lan Thoa