Xôi Xôi Hàng Bài-Nuomi đã quen thuộc với người dân Hàng Bài từ 20 năm nay. Chỗ ngồi của doanh nhân chỉ vài mét vuông, bằng thúng, lá chuối, ghế nhựa nhưng lúc nào cũng đông từ sáng sớm đến 10 giờ sáng. Nếp thơm gói trong lá chuối tươi, xéo dày (lấy nhân từ đậu xanh) hoặc gói cả bắp nếp có giá 10.000 đồng. Hành lá và hành phi được tự làm nên giữ được trọn vẹn hương vị của gạo nếp Hà Nội. Ảnh: Lozi .

Phở Hàng Chiếu

Không có dấu hiệu gì cho thấy phở tính tiền rất nhẹ, chủ quán chạy nhanh, bán từ 3h đến 7h đã bán hết sạch. Nồi phở gồm có đôi quang gánh, có 2 thúng lớn, một bên là bếp than tổ ong, bên trên là nồi nước lèo lớn. Phở bò thái mỏng, phở bò tái và phở bò sốt vang là ba món ăn của phở này. Khách quen thường đến sớm trong khoảng từ 3 giờ sáng đến 4 giờ chiều. Để được ăn một tô phở với những lát thịt heo tươi ngon nhưng do lượng người quá đông nên bạn phải đợi lâu hơn. Giá một tô phở từ 40.000-50.000 đồng, cao hơn so với những quán bình dân vỉa hè nhưng vẫn được lòng thực khách. Ảnh: Jason Nguyễn .

– Bún ốc Lương Ngọc Quyến Lương Ngọc Quyến hay còn gọi là bún ốc Cô Giang, là một dãy quán chật hẹp nhưng vẫn đông khách. Ngay cả trong giờ cao điểm, bạn phải kiên nhẫn. Đầu bếp nổi tiếng Anthony Bourdain đã ca ngợi những tính năng mới của CNN trên “Hanoi Cooking Series”. Bún mọc ở đây dưới dạng bún Hà Nội truyền thống, chỉ đơn giản là bún đậm đà, ốc, cà chua, húng quế, hành lá và nước lèo thơm lừng. Quán bán mì nóng từ 7h30 sáng đến chiều, giá 35.000 đồng một tô. Photography: bumbudethuong .—— Mô hình sắt Fan Xiangtai

Thức ăn được để trong rổ nhỏ, ghế nhựa, người ăn ở đó, người xếp hàng về nhà, người bán thoăn thoắt cắt nộm, gọt đu đủ … , Bạn có thể thấy nó ở một cửa hàng bán xe sang không tên tuổi trên đường Phạm Hồng Thái. Nó được gọi là nộm thành viên vì ngoài nộm, thịt bò ở đây cũng được làm rất ngon: thịt được chế biến thành từng miếng lớn và nhìn khô, như khúc gỗ. Ngoài ra, ban nộm còn có thêm phần bụng, lá lách, gân… thì gọi là nộm giả cầy. Giá một phần gỏi thịt là 20.000 đồng, một chục là 40.000 đồng. Ảnh: Panda.

Phở Hàng Trống

Phở Hàng Trống còn có tên là Phở Hàng Trống, vì quán không có biển hiệu, không có bàn, khách tự bưng bát phở ra vỉa hè ăn. Quán mở cửa từ 16h và lúc nào cũng đông nghịt khách. Theo nhiều thực khách, phở nấu ra có vị ngon và đáng để xếp hàng. Nước súp đậm đà, các lát thịt mềm và kem rất giòn. Giá một tô phở là 30.000 đồng, rẻ hơn so với phố cổ. Ảnh: Quang Nguyễn .

Xem thêm: Ở Sài Gòn, quán xôi nóng vỉa hè mỗi ngày tiêu hết 40 ký gạo nếp

Rome