Bữa ăn gia đình truyền thống luôn thu hút thực khách, nhưng đôi khi bạn muốn tìm một món gì đó thay đổi khẩu vị thường ngày. Buổi trưa, bún măng gà có thể là một lựa chọn thú vị cho bạn.

Bún măng gà thường được thấy nhiều nhất trong những ngày Tết, nhưng vì vị ngon nên nhiều quán cũng bán. Một tô bún nóng hổi, ​​chan nước dùng gà vào để thịt gà thơm lừng. Ngoài ra còn có ngò gai, măng khô hoặc măng tươi, thêm ít gừng cho đậm đà … – Tô bún thủy tinh dùng măng khô để hấp dẫn thực khách. Ở một số nơi, bạn có thể nấu món này với gà cốm hoặc thịt băm. Ảnh: ngoisao.net

Bạn có thể thưởng thức một tô mì gà xé vào bất cứ lúc nào trong ngày, không thể thay thế cho bữa trưa. Để nấu được món bún măng ngon, cần có một số công thức như cho thêm vài lát gừng, hành khô và rễ ngò vào khi nấu gà sẽ có thể mang lại một món canh đậm đà và thơm ngon. -Cách một đầu bếp làm cho nước dùng trong và đục: “Khi nấu sẽ tăng lửa để nồi gà sôi lên, hạ nhỏ lửa cho nổi bọt và vớt bọt.” Có người dùng măng khô, có người thích dùng măng tươi. nếm thử. Nếu chọn măng khô, bạn cần dùng măng non, luộc qua nước sôi nhiều lần cho mềm và không còn nước vàng. Nếu thích măng tươi, bạn chỉ cần băm nhỏ, rửa sạch, cho vào nồi luộc chín rồi xả lại nước lạnh.

Khi khách gọi món, chỉ mất khoảng 10 phút là đã có ngay tô bún cá măng gồm nhiều nguyên liệu khác như nấm đông cô, thịt gà, hành, ngò, tiêu … nước dùng đầy ắp. Sau một tô bún bốc khói nghi ngút quả thực sẽ khiến thực khách sởn da gà. Giá một tô bún măng từ 30.000 – 45.000 đồng. Bạn có thể thử món này tại Hẻm Kỳ Đồng, Q.3.

Xem thêm: Bánh bột lọc Quảng Bình hút khách phương xa

Du Lai