Cháo gạo, cháo lươn cay, cháo gạo … là những món cháo bạn nên thử khi du lịch nội địa.

Cháo táo tàu Hà Giang là đặc trưng chính. Những tảng đá của Hajiang. Cách nấu cháo rất tỉ mỉ, ngâm củ tôm trong nước vo gạo đặc qua đêm, nấu trong 4 tiếng. Trộn gạo nếp cái hoa vàng với gạo tẻ thơm nấu thành bột canh và bột cà tím. Thêm một chút thịt nạc và một chút gia vị. Bát cháo đậm đà, béo béo, dễ nhận biết nhưng hơi đắng, lạ miệng và khó quên trong suốt hành trình.

Cháo chỉ bán vào buổi tối, và giá đắt bắt đầu từ 20.000 đồng một tô. Ảnh: Phan Dương.

Cháo lươn Nghệ

Chè Nghệ thường được ăn vào bữa sáng hoặc tối muộn. Nước dùng được ninh từ xương sống của lươn, Nghệ bỏ gạo, nấu cháo, không giã nát hoặc xay gạo thành bột, hạt sẽ không bị nát, giữ được đều vị ngọt của xương lươn. Đến Vinh, bạn sẽ bắt gặp những quán cháo lươn ngon tuyệt ở Phượng Hoàng, Cửa Nam, Mai Hắc Đế… vào buổi sáng. Nếu muốn ăn tối muộn hơn, bạn hãy ghé qua phố Hàng đêm Cổng Thành (cạnh sân vận động Vinh), ga Vinh … giá 25.000 đến 30.000 đồng một tô. Điều chỉnh. Ảnh: Mù Lở .

Cháo Nha Trang ở Khánh Hòa

Ở vùng biển Khánh Hòa có rất nhiều cây tầm ma (nhím biển), được chế biến thành món cháo thơm ngon, bổ dưỡng. Sau khi đi biển về rửa sạch, chia đôi. Người đầu bếp khéo léo dùng thìa gỡ thịt, tẩm ướp gia vị, phi thơm hành mỡ rồi cho vào nồi ninh trong vài phút. Một bát cháo thơm ngon với nhiều màu sắc, hạt gạo trắng ngần, hành lá và rau xanh được trộn đều tạo nên hương vị hấp dẫn và kích thích vị giác. Bạn có thể thưởng thức cháo tại các nhà hàng hải sản ở thị xã Nha Trang như Tháp Bà (Tháp Bà), Nguyễn Tất Thành (Nguyễn Tất Thành), Hai Thắng (Đường Hai Tháng Tám) … Giá một tô khoảng 40.000-50.000 đồng. cái khiên. Khu nghỉ dưỡng thu hút khách du lịch đến với các thành phố biển. Ảnh: Huân Phan.

Rắn hổ mang Đồng Tháp

Đồng Tháp, du khách không thể bỏ qua món này. Cách nấu khá phức tạp, rửa sạch thân rắn rồi cho vào nồi cháo đậu xanh đun sôi, cháo trở nên mềm, thịt rắn trở nên mềm, vớt thịt ra để nguội. Sau đó đổ gạo và đậu xanh vào nồi nước đặc, nấu cháo nhừ, nêm gia vị vừa ăn. Xé rắn hổ mang xé nhỏ rồi trộn với chanh và rau răm. Lấy một thìa cháo từ trong nồi cháo, rắc thịt rắn và hạt tiêu, ăn khi còn nóng, dậy mùi có tác dụng. -Cháo đầu rắn rau đắng miền Tây -Riêng trên phố Tây, bạn sẽ thấy nhiều quán cháo đầu cá rau đắng, giúp bạn cải thiện hành trình. Bát cháo được nấu bằng gạo tẻ, nấu kỹ, có đầu cá lóc, chút nấm hương, chút xì dầu, đậu phộng, giá đỗ, rắc chút tiêu, hành, rau thơm xắt nhỏ, gừng tươi và ớt băm nhỏ. sản xuất. Cháo cá lóc phải có rau đắng mới giữ được vị ngon, giúp món cháo đậm đà và thơm ngon hơn.

Giá cháo cá lóc từ 20.000-30.000 đồng một tô. Ảnh: Lâm Linh .

Cháo bò Tri Tôn TP An Giang

Bảy Núi (An Giang) có món Cháo bò Tri Tôn độc đáo được chế biến từ thịt bò. Nồi cháo vẫn bắc lên bếp than, lòng luộc bỏ vô. Một tô cháo gồm thịt bò thái mỏng, sườn chay, gan, giã … cùng các loại gia vị, hành tím xắt mỏng, ngò gai và gừng băm nhỏ. A Giang nhỏ giọng nói nên ăn cháo thịt bò, có thể nói chuyện nhẹ nhàng chậm rãi uống tim bò nếm thử. Bạn có thể thưởng thức món ăn này với mức giá 15.000-20.000 đồng một tô tại chợ Tri Tôn.

Xem thêm: Cháo Sài Gòn hơn 80 năm

MáLo