Tiếp nối thành công được tổ chức vào năm 2016, Liên hoan Ẩm thực Quốc tế Hội An 2017 tiếp tục diễn ra với sự tham gia của các đầu bếp từ Hiệp hội Đầu bếp Thế giới. Trong đó phải kể đến bếp trưởng Viktor Belyaev đến từ Nga, người có hơn 30 năm kinh nghiệm điều hành bếp chính phục vụ các Tổng thống và nguyên thủ quốc gia trên thế giới. 12 đầu bếp đến từ Hiệp hội đầu bếp thế giới của 12 quốc gia / vùng lãnh thổ.
Ngoài ra, những người tham gia chương trình còn có đầu bếp người Thụy Điển Gert Klotzke, một trong những đầu bếp chính dẫn đầu đội ngũ phục vụ. Tại Lễ trao giải Nobel, Chef Publishers Silva- được coi là gương mặt tiêu biểu nhất của ẩm thực Sri Lanka với thế giới, Kiribati cao nhất và dài nhất thế giới. Ông cũng xuất bản một cuốn sách nấu ăn độc đáo mang tên “Bữa ăn Hoàng gia của vị vua cuối cùng của Sri Lanka”.
Chef Publishers Silva đến từ Sri Lanka giới thiệu món ăn cho du khách.
Lần này, Thomas A. Gugler-Chủ tịch Hiệp hội Đầu bếp Thế giới, thông thạo 9 thứ tiếng, sinh sống tại hơn 13 quốc gia / vùng lãnh thổ-với vai trò “chỉ huy” bữa tiệc, sẽ cấp chứng chỉ cho thành phố Để công nhận Hoi Nian là một trong những thủ phủ ẩm thực của Việt Nam, tiệc khai trương sẽ được tổ chức vào ngày 22/3.
Sự kiện này là nơi để các đầu bếp trong nước và quốc tế trao đổi kinh nghiệm thông qua nhiều hoạt động khám phá ẩm thực. Lễ hội này đánh dấu một bước quan trọng trong quá trình hình thành và phát triển hình ảnh du lịch và ẩm thực của Hội An trên toàn thế giới.
12 đầu bếp từ 12 quốc gia đã tham gia Liên hoan nấu ăn quốc tế Hội An 2016. Trên thị trường toàn cầu, chợ Hội An (thị xã Hội An, Quảng Nam) đứng đầu “thiên đường nấu ăn”, kể từ khi được “Lonely Planet” bình chọn vào năm 2016 nên đã thu hút đông đảo người dân và du khách. Anh cũng là điểm đến yêu thích của nhiều đầu bếp trên thế giới, vì có nhiều món ăn độc đáo. Ngoài việc được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới năm 1999, Hội An còn kết hợp nhiều nét đặc sắc về ẩm thực và văn hóa của vùng.
Năm 2016, Hội An được chọn là Liên hoan nấu ăn quốc tế đầu tiên với 12 đầu bếp từ Hiệp hội Đầu bếp Thế giới của 12 quốc gia đã tham gia sự kiện này. Các đầu bếp này cùng nhau trao đổi món ăn và chia sẻ kinh nghiệm với các đầu bếp địa phương. Sự kiện đã thu hút hàng nghìn du khách trong và ngoài nước. -Hong’s-Hoi An City People’s Committee and To Co. Ltd. Lễ hội ẩm thực quốc tế Hội An 2017 Hoạt động nấu ăn Hội An (HACE)). Sự kiện sẽ được tổ chức tại Vườn tượng An Hải Hội An từ ngày 22 đến 26/3. Facebook: Lễ hội ẩm thực quốc tế Hội An. trang mạng.