Danh sách 12 nhà hàng này được tổng hợp và đánh giá bởi hai nhà hàng đặc sản trên trang web của Bloomberg. Họ đã chia sẻ ấn tượng của mình về những địa chỉ nấu ăn này và hy vọng sẽ chia sẻ chúng với khách du lịch từ khắp nơi trên thế giới.

Thành phần chả cá Lã Vọng. Ảnh: TripAdvisor.

Nói đến nước mắm Lã Vọng, Bloomberg ca ngợi: “Không biết bạn ăn gì ở nhà hàng này. Đó là những lát cơm vàng đang la hét trong nồi. Món này. Nổi tiếng quá rồi Nó cũng được đặt trên một con phố ở Hà Nội, do những đầu bếp hàng đầu như James Beard và Chris Shepherd mang đến cho bạn, nơi để thưởng thức đây quả thực là một loại “homemade” đặc biệt Rút kinh nghiệm: Giữa bàn có một cái nồi bắc lên bếp, phi lê cá đủ gia vị, phi lê cá với dầu, xào cá chín với thì là, hành lá và mắm tôm, trên bàn có thêm rau thơm. Đậu phộng rang, ớt ngâm chua và mì tươi ”.

Món chả cá ở Hà Nội trên CNN Travel. — Ngoài nhà hàng Chả Cá Lã Vọng ở Hà Nội, các nhà hàng khác cũng được đón nhận là Maaemo, Oslo (Na Uy); Steirereck, Vienna (Áo); Elcano, Getaria (Tây Ban Nha); Mirazur, Menton Province ( Pháp); Trang trại SingleThread ở California, Mỹ; Blue Mountains, New York (Mỹ); The Lost Kitchen, Maine (Mỹ), Raymonds, Newfoundland (Canada); Sushi Saito, Tokyo (Nhật Bản); Helga’s Folly, (Sri Lanka); Gustu (Bolivia) .—— Hong Zhi (Bloomberg)