Trò chuyện với VnExpress trong buổi trình diễn nấu ăn tại Đại sứ quán Ý ở Hà Nội, đầu bếp nổi tiếng Don Pasta cho biết anh rất thích ẩm thực Việt Nam. Nó rất giống với ẩm thực Ý vì nó sử dụng những nguyên liệu rẻ tiền nhưng có thể tạo ra những món ăn ngon. Don Pasta cho biết anh thích ăn món châu chấu nướng cam dứa chua ngọt và thịt bằm, cà chua ở Việt Nam.

Nếu dùng tiếng Việt để miêu tả, đầu bếp nổi tiếng người Ý cho biết ông “rất hào phóng”. Món ăn Việt Nam không chỉ ngon bởi hương vị mà anh cảm nhận được người đầu bếp luôn thổi hồn vào đó, tạo nên sự độc đáo và ấn tượng cho sản phẩm.

Sau đêm nấu nướng dưới không khí âm nhạc sôi động của Đại sứ quán Ý , Don Pasta sẽ thị sát ẩm thực đường phố tại Hà Nội cùng Chef Hong, một đầu bếp dày dặn kinh nghiệm trong Làng nấu ăn Việt Nam. Don Pasta cho biết rất hào hứng với trải nghiệm mới này và được thưởng phở Hà Nội, bánh mì chả, cà phê vỉa hè và các món ăn khác. Anh đã đi lưu diễn khắp châu Âu và những nơi nổi tiếng nhất thế giới như Highline Ballroom (New York, Mỹ), Parc de la Villette (Paris, Pháp), Auditorium Parco della Musica (Rome, Italy).

Ngoài ra, Don Pasta còn viết bài cho nhiều tạp chí ẩm thực nổi tiếng và xuất bản ba cuốn sách dạy nấu ăn về ẩm thực Ý.

— Theo thông tin từ công ty du lịch Asiatica, lượng du khách Ý đến Việt Nam mỗi năm khoảng 40.000 đến 50.000 lượt. Đa số họ đến Việt Nam để nghỉ dưỡng, thư giãn hơn là khám phá trải nghiệm. Du khách Ý cũng thích ẩm thực Việt Nam, họ quan tâm đến các món ăn truyền thống của địa phương.

– Xem thêm khi đầu bếp sao Michelin Michellin là con của gia đình – Anh Minh