Nhắc đến ẩm thực Hà Nội, bạn không được bỏ qua phần đầu – món ăn này thường được ăn vào bữa trưa. Giống như mì mỏng ở miền Nam và miền Trung, mì mì của người Hà Nội không phức tạp.

Bánh mì là món ăn đặc trưng và lâu đời của người dân Hà Nội. Ảnh: Hoàng Nhi

Cha được chia thành hai loại: chả giò (chả giò) và chả giò. Cắt những viên thịt lợn thành thịt băm, sau đó ướp chúng với muối, hạt tiêu, nước mắm, đường và hành, sau đó thêm một chút dầu để làm cho chúng dày. Thịt nướng thịt dùng một tay để vắt một lượng thịt nhỏ để nếm, và nhẹ nhàng làm phẳng nó trước khi nướng.

Thịt nướng nên được cắt thành lát mỏng thịt xông khói, ướp theo cách tương tự, sau đó nướng và nướng bằng than. Công nhân nên giữ súp để than không bị cháy đều, và thường xoay để thịt được nấu chín mà không chuyển sang màu đen và không ngon, chỉ làm cho món ăn trông kém hấp dẫn. – Mì mì ở đâu? Con phố này rất thơm. Than nướng, mỡ béo ngậy, khói bốc khói, mỗi mùa đông, họ phải xuống và ăn một cái.

Có những sợi mì mỏng trên mọi con phố, và mọi chiếc quạt đều có mùi thơm ở khắp mọi nơi. Ảnh: Hoàng Nhạy

Một yếu tố khác để làm mì ngon là nhắc đến nước sốt. Nước mắm chanh được pha trộn rất khéo léo, không quá mặn, nhưng ngọt và chua. Ớt tỏi băm nhỏ trên bát nước sốt, thêm lát đu đủ xanh và patties xắt nhỏ, patties theo sở thích của khách hàng .— Mì với mì trắng, nước chấm trắng bát, và xắt nhỏ Các loại rau như rau bina, rau diếp, dứa và húng quế. Trong bữa ăn, khách nhúng mì vào bát nước chấm và ăn chúng với bánh cuộn và rau thơm. Thịt lợn xay nhai, ngọt, và giòn, nhưng không béo ngậy.

— Mì là tươi, vì vậy chúng thường được ăn vào mùa hè, nhưng khi mùa đông đến, nhà hàng Câu trả lời là “mẹo”. Ứng dụng khách hàng. Nhà hàng làm nóng nước sốt trong nồi, vì vậy du khách đến Hà Nội có thể nếm thử món ăn này vào bất kỳ mùa nào.

Mỗi du khách đến Hà Nội nên luôn thử món ăn quyến rũ này để thỏa mãn trí tò mò. Ảnh: Hoàng Nhiêu

Mì ở Hà Nội hầu như ở khắp mọi nơi. Mỗi hàng có số lượng khách truy cập riêng. Một số người thích ăn nhiều người hâm mộ, một số người phải ăn theo lời của Hà Nội cũ, và một số người thích có nhiều người hâm mộ. . . Chả giò cua thường được phục vụ trong các cửa hàng theo nhu cầu của khách hàng. Những người thích thị hiếu cũ có thể ghé thăm Hangma và Hangdong Noodles. Những ai thích ăn nem tre sẽ đến chợ Bồng, chợ Đồng Xuân. Hoặc ghé thăm nhà hàng bún của Ngọc Khánh, Giang Võ, Lê Văn Hữu, Hàng Mạnh cũng là những quán trà bánh mì nổi tiếng ở Hà Nội.

Xem thêm: Món nướng vào những ngày mưa ở Hà Nội — -Huy Nguyễn