Trước hết, khi nhìn thấy bánh lọc Quảng Bình, bạn có thể không có ấn tượng thực sự cho đến khi bạn quyết định rót một ít nước mắm, rồi cho một miếng vào miệng để thưởng thức. Bạn nên thử hai loại bánh lọc, đó là lọc trần và lọc lá.

Để làm bánh, các nhà chế biến thực phẩm phải chuẩn bị nhiều nguyên liệu, như bột sắn, bột sắn, và tôm. , Thịt xông khói, nấm tai mèo, hạt tiêu và các loại gia vị khác. Nếu bạn làm một túi bột lá, lá được sử dụng là lá chuối, rửa sạch, phơi khô và cắt thành lá.

Bánh lọc Quảng Bình là món ăn bạn có thể thử khi đi du lịch tại đây. Ảnh: ngoisao.net

Để làm nhân, hãy trộn các nguyên liệu đã chuẩn bị với các loại gia vị như muối và hạt tiêu, để lại một ít thấm, rồi chiên sâu với dầu sôi trên chảo. Phải mất nhiều thời gian hơn cho lớp vỏ, nước lạnh, tinh bột sắn, dầu ăn, muối, khuấy và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp cho đến khi nó đặc lại. — Đặt lớp bột bên ngoài lên giấy gói, sau đó thêm lõi và nén lại. Cuối cùng, hấp toàn bộ bánh trong khoảng 30 phút, đủ ăn. Phương pháp làm bánh Quảng Bình rất đơn giản và không quá khó, nhưng bạn cần chú ý đến hỗn hợp nước sốt.

Khi chuẩn bị đổ đầy tôm, vui lòng đặt các vỏ tôm còn lại với nhau trong nồi. Đun sôi một chút nước trong khoảng 3 phút. Lọc nước tôm và trộn với nước mắm. Thêm đường, chanh và ớt để làm cho nó cay. Khi ăn, bạn nên ngửi thấy vị ngọt và vị mặn đan xen. Bột bánh mềm, nóng và giòn vừa phải. Món ăn này có thể được sử dụng với rau sống để tăng hương vị. Giá tham khảo là 15.000 đến 20.000 đồng mỗi tấm.

Đọc thêm: Người bán hàng đầu: Skull Island quan tâm đến ẩm thực Việt Nam thuần túy

Du Lai