Cửa hàng bánh chưng của bà Hồng, nằm ở đầu con đường ở khu vực hồ Dương cạnh Đà Lạt. Nó đã thu hút nhiều du khách đến xứ sở lạnh lẽo trong hơn một thập kỷ. – Vị trí hấp dẫn Mì mì trắng mịn và mờ được làm bởi những người trong nhà là phần quan trọng nhất của món ăn này trong nhà hàng. Công nhân phải có kỹ năng trộn đủ bột sắn và gạo, và thêm một lượng nước ấm thích hợp để nhào. Bước tiếp theo là cắt bột thành những miếng nhỏ, cuộn lại và cắt thành sợi. Sau đó đun bột trong nước sôi trong khi nổi trên mặt nước. Khó khăn nằm ở việc đặt bột lần lượt để các sợi không dính vào nhau. Cuối cùng, lấy bánh mì ra, ngâm nó trong nước lạnh trong vài phút, và sau đó xả nước. Điều làm cho bánh mì ngon là bộ xử lý phải theo dõi đúng lửa và thời gian.

— Gia đình bà Hồng không mua nó từ Nha Trang, nên bánh rất ngon. Hương vị tốt. Ảnh: Phong Vinh

Một bát mì gạo hấp, hành lá và hấp dẫn, món súp xương heo nên có vị ngọt tự nhiên, tạo cảm giác nhàm chán. Khi ăn, bạn có thể thêm một ít hạt tiêu để tăng hương vị của các món ăn. Ngoài ra, nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị, bạn có thể gọi thêm món thịt lợn cuộn.

Nhanh chóng lấy một bát súp bánh cá nóng hổi, ​​bốc khói và bốc khói với vị ngọt của súp, dẻo, không tạo ra mì và ớt nhàm chán, tất cả những thứ này trộn lẫn với nhau sẽ khiến bạn no nê trong thị trấn miền núi này sức sống. Bạn có thể uống thêm cốc sữa đậu nành nóng ở đây để thưởng thức bữa ăn thịnh soạn hơn.

Mặc dù cửa hàng này không nằm ở trung tâm của Đà Lạt, bạn luôn có thể dừng lại và thưởng thức đồ ăn của mình trên đường từ Đà Lạt đến Núi Langbiang hùng vĩ. Giá một bát là 20.000 đồng. -Xem thêm: Bữa sáng bánh mì thương mại Đà Lạt

Fengrong