Mỗi con ốc có hương vị tốt do đặc điểm của cửa hàng của nó, và thu hút khách hàng với thương hiệu và đặc điểm riêng. Trong số khách du lịch nước ngoài, có một hàng ốc rất nhỏ, nhưng chúng luôn đông khách du lịch. Trong nhiều thập kỷ, cửa hàng ốc này là nơi cư trú quen thuộc của nhiều thực khách ở Hà Nội, mặc dù chỉ mở cửa trong vài giờ vào buổi chiều và không bán các loại trái cây hay hải sản khác. Chỗ ngồi trong nhà rất nhỏ, hầu hết khách phải ngồi trên vỉa hè, các cửa hàng luôn chật kín người, và chủ nhân hiếm khi nghỉ ngơi.

Đinh Liệt, ốc mít. Địa chỉ: Hoàn Kiếm 1A Đinh Liệt. Ảnh: Phương Phương

Nhà hàng này thu hút thực khách với những món ốc tươi ngon và thịt mềm và béo. Điểm thu hút chính của nhà hàng này là nhiều khách hàng nghĩ rằng nước sốt thơm ngon – hành hương sơn móng tay bằng ốc sên – cửa hàng ốc nằm trong hẻm, nhưng nó cũng rất đông đúc vào thời nhà Thanh, bởi vì có Một tấm móng tay công chúa nổi tiếng là tốt hơn nhiều so với tấm truyện tranh, nhưng giá là một nửa giá. Cửa hàng này nằm bên hồ nước mát và sạch. Khách hàng có thể chọn dành thời gian giải trí trong nhà hoặc trên vỉa hè, nếm thử những món ốc ngon nhất trong khi tận hưởng không gian thoáng mát.

Móng tay công chúa nổi tiếng và ngon miệng. Địa chỉ: Cửa hàng ốc Ken Ken, ngõ 135, Ba Đình Đổi Cạn. Nhiếp ảnh: menho

Móng tay ốc sên có lẽ là món ăn ngon nhất ở đây, và chúng đã mang thương hiệu của cửa hàng. Vỏ có kích thước gấp ba lần ốc thông thường. Khi ăn với một cơ thể ngọt, thịt và dày đặc, chúng được chế biến với tỏi không mùi và sau đó chiên với sa tế, hành tây và laksa để tạo hương vị. Rất lạ, hầu như không có món ốc nào. Giá của món ăn này không đắt, mỗi món chỉ khoảng 16.000 đồng.

Cửa hàng ốc phục vụ violon

Nhà hàng này nằm trong một con hẻm nhỏ trên đường Trung Liệt và từ lâu đã được mọi người yêu thích. Sự khác biệt: ăn ốc trong khi thưởng thức violin. Trong một không gian hẹp, bạn có thể thưởng thức một đĩa ốc hoang và nước sốt cay, ngọt và cay, sau đó lắng nghe âm thanh của đàn violin.

– Chủ nhà thường chơi violin khi khách đến để làm cho họ cảm thấy vui vẻ hoặc không đông đúc. Địa chỉ: Cửa hàng ốc sên đường phố Dongda Truli. Ảnh: Lê Thượng

Mỗi sản phẩm đều có bí quyết làm nước mắm ngon, khiến món ốc trở nên rất hấp dẫn. Nước chấm ở đây được pha trộn với hương thơm phong phú của rau mùi, sả, ớt, chanh, tỏi và gừng để tạo ra một bát nước chấm đáng yêu.

Nhà hàng hải sản trên đường Bà Triệu ở quận Hạ Đông phục vụ nhiều món ăn, từ ốc, cua, nghêu đến cua, sò, tôm sú … nhà hàng Thức ăn rẻ tiền và ngon, hấp dẫn khách hàng. . Các bạn trẻ đến cửa hàng bị thu hút bởi ốc, đặc biệt là món ốc xào me.

Ốc me xào với vài thìa laksa để tạo hương vị hấp dẫn. Địa chỉ: Cửa hàng bụi hải sản số 30 ở Batliu, Hedong. Ảnh: Anh Phương

Món ốc nướng me được hấp smokey, còn ốc béo và mỡ béo rất bắt mắt. Các con ốc nướng và sốt me được trộn với nhau để tạo ra một hương vị độc đáo. Những vị khách mút vỏ ốc và thưởng thức vị chua và nóng của me, vị ngọt của ốc tan chảy và dính vào đầu lưỡi.

Anh Phương