Biển sẽ luôn là thiên đường cho hải sản. Các món hải sản có hương vị cát ít nhiều, nhưng theo chế biến địa phương, nó có hương vị độc đáo.

1. Canh cui – Bờ biển miền nam miền trung là nước xuất xứ. Mặc dù bánh ban đầu có nguồn gốc từ Ninh Thuận và Bình Thuận, nhưng nó được làm dựa trên sự biến đổi của người dân Nha Trang. Ngoài hương vị đặc trưng của mì gạo, nó còn có hương vị tự do như người dân ở đây. Banch Chung tương tự như Nam Banh khot, nhưng khác với khi nó được đặt trong chảo bánh.

Nếu Banh Khot Nam “chiên” mì gạo với dầu ăn, người Trung Quốc sẽ “luộc” mì gạo. Bánh mới là nguyên liệu để làm bánh Nha Trang cơ bản. Ngoài tôm tấm thông thường làm từ trứng cút, trứng hoặc thịt bò, Nha Trang còn cho thêm mực, hến và tôm hấp lên trên để làm bánh kếp mực, hến hoặc tôm. . Hoặc, bạn có thể gọi nó là một chiếc bánh hỗn hợp, và bạn muốn ăn nó bất kể người bán làm gì. Thêm một khối mỡ hành tây lên bánh mì, rắc một ít vụn bánh mì, nhặt cọng rau và một nắm xoài. Hỗn hợp này hòa tan giòn trong miệng, bao gồm tất cả mùi, vị và màu của rau. -Đổ tôm vào từng chiếc bánh mì. Những chiếc bánh vừa hoàn thành rất ngon.

Bánh kếp không thể ăn một mình, mà phải được chọn theo cặp, ngâm trong nước sốt gia vị để ngấm vào thức ăn để có hương vị thơm ngon. Ngoài nước chấm kiểu miền trung, thực khách cũng có thể gọi thêm một chén nước mắm hoặc một chén thịt lợn nhỏ. Khi ăn bí đao, bạn nên gọi một đĩa xoài sống và xoài vàng, với vị chua đặc trưng của quả cát, rất phù hợp khi ăn bí.

Vị trí gợi ý: Phố Huang Wen Thứ năm, thị trấn Nha Trang (Nha Trang).

2. Bánh kếp – Một dạng khác của bánh xèo miền Nam là bánh kếp hải sản, cũng như hải sản từ các vùng ven biển. Bánh kếp làm trong một cái hầm nên được gọi là bánh kếp, khác với bánh xèo trung tâm khác thường được làm bằng khuôn đất sét như bánh khot. Mật độ của chảo không cao hơn mật độ bánh xèo, nhưng du khách đến Nha Trang thường đi vòng quanh ít nhất một nơi để thử.

Bánh xèo nóng hổi, ​​các nhà cung cấp ngay lập tức xuất hiện.

Cửa hàng mực nhỏ dưới chân Tháp Bà là nơi khách du lịch thường xuyên lui tới. Ngoài ra, nếu bạn muốn, bạn có thể yêu cầu thêm bánh tráng để cuộn bánh kếp và ăn kèm với rau. Đường kính của mỗi chiếc bánh khoảng 25 cm. Nhà hàng Pan Pancake thu hút khách du lịch với một giỏ mực xanh tươi và nước biển xanh, thay đổi cách nuôi mực. Theo khẩu vị của khách hàng, đổ bánh xèo với tôm hoặc mực. Bánh xèo Nha Trang thường được làm với trứng cút hoặc trứng ở giữa bánh, tương tự như bánh.

Vị trí gợi ý: Đường Hiền Thành, Thị xã Nha Trang.

3. Mì cá ướp – mì Hai el – Nếu bạn không thích bột cá hay bột sứa, sẽ là một sai lầm khi đến Nha Trang. Món này thường dùng mì lá Ninh Hóa và cá sống. Trong một bát mì miến, cá và sứa thường được đặt cùng nhau. Cá viên chiên là một thành phần không thể thiếu, và có một sự yên tâm rằng trứng cá thêm ngọt và phong phú. Philê cá dày loại bỏ da và xương, và các miếng thạch biển rõ ràng và dai, thu hút thực khách.

Điểm nổi bật của nước dùng không phải là luộc với thịt lợn hoặc xương gà như bình thường, mà là phở cá luộc với rau và mắm tôm với xương. Đặc điểm của món phở là nó không được luộc với thịt lợn hoặc xương gà như bình thường, mà bằng xương của cá. Hầu hết các món ăn ở Nha Trang được sử dụng với ớt xanh nguyên hạt hoặc nghiền nát để che giấu mùi tanh và một số sa tế. Nếu bạn không quen thuộc với đồ ăn cay, đây là lúc bạn cần chú ý.

Địa điểm gợi ý: Phố Thongpan Baozhou, Quận Zhuoba, Quận Chap, Thị trấn Nha Trang

4. Bánh chả giò – những người đến Nha Trang ăn chả giò ở Ninghe. Nếu bạn không biết cách ăn, bạn sẽ nghe thấy mùi thơm của các đặc sản địa phương, và sau đó bạn muốn thử nó. Những người đã ăn sẽ đến đây để ăn thêm. Người dân địa phương đôi khi gọi món chả giò nướng vì họ muốn ăn thỏa mãn và nhúng chúng vào nước sốt đặc được làm theo cách địa phương.

Ăn một miếng chả giò, bạn muốn đặt một miếng chả giò như chả giò, thịt bò miền Nam, chả giò nướng cũng có thể ăn với bánh tráng, dưa chua và các loại rau khác nhau. Tốt bụng. Chả giò Ninh Hóa nổi tiếng vì nguyên liệu của chúng được lựa chọn và chế biến cẩn thận theo cách độc đáo ở vùng Ninh Hóa, vì vậy chúng có hương vị đặc biệt khác với tất cả các loại nem khác. trái câyThật vậy, chả giò không cảm thấy mệt mỏi, vì hoàn toàn không có chất béo dính, cộng với các thành phần phụ trợ và nhiều loại hỗn hợp chất béo, chua, giòn, cay, đầy đặn và không gây mệt mỏi cho rau quả dưa.

Vị trí gợi ý: Phố Thống Nhất, Thị xã Nha Trang.

Thành Viên

Ảnh: Hải Trinh