Cháo giường, còn được gọi là cháo súp, cháo hoặc cháo cá, là một món ăn thường được khách du lịch đường dài địa phương yêu thích.

Bed congee hấp dẫn bởi hương vị đặc trưng của mì gạo hoặc bột lọc và cá lóc. Bộ xử lý cần chọn gạo chất lượng cao, ngâm qua đêm để nở, sau đó xay thành bột. Nhào bột là rất quan trọng vì nếu mất nhiều thời gian, nó sẽ trở nên mềm và ngon. Bột trưởng thành được cuộn lại và cắt thành sợi, được gọi là nắp giường. Hương vị của các món ăn tạo nên món cháo là cá lóc hấp, và thịt, đầu và xương được lọc có thể được sử dụng để đun sôi nước. Guangsan thích ăn cháo cánh hoa rất cay. Nếu bạn không thể ăn thức ăn cay, bạn cần chú ý đến chủ sở hữu. Ảnh: tinquangtri

gọi nó là cháo, nhưng món ăn này không dính, mà là ga trải giường và súp. Khi bạn ăn, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm ngọt ngào của cá, hương vị của hành tây chiên, vị ngọt của bột và vị cay của ớt. Đặc biệt khi ăn cháo, nên dùng đũa và thìa cùng lúc.

Mì Maisha Mussel

Du khách của làng Maisha (huyện Gio Linh) không nên quên thử món mì hến ở đây. Món ăn này được gọi là hến miến, nhưng hầu hết các món ăn này là của cháu chắt. Nó trông giống như hến nhưng có màu đậm hơn.

Thông thường mọi người cần ngâm trong nước gạo qua đêm để giải phóng tất cả cát và độ dính và rửa sạch. Bùn bên ngoài. Cháu trai đã từng nấu nó và chế biến nó trong ruột. Nước đun sôi được dành riêng cho lượng mưa và được sử dụng như một món phở, rất ngọt.

Cháu trai được nấu và giải trí, không có các thành phần thơm của hành và gia vị, và có hương vị mạnh mẽ. Ảnh: quangtri360

Bộ xử lý đưa hành tây không được chú ý vào, sau đó xào cháu chắt với một số gia vị để làm thịt và mỡ. Mì được ăn kèm với tỏi, gừng và nước mắm. Bát mì với nước dùng tươi mát này là vị ngọt của cháu chắt của thịt, cộng với hương vị cay của hành tây chiên, rau mùi và lưỡi tiêu. Thoạt nhìn, có vẻ hơi lạ. Nhiều người nghĩ đến thuốc xổ ở phía bắc. Trái tim sả được làm từ máu vịt hoặc máu heo, và có hương vị độc đáo của sả. Cho tất cả thức ăn vào nồi, nêm, chiên gạo vàng và đậu xanh, sau đó nấu.

Sả là món ăn đồng quê của Quảng Nam. Ảnh: quangtri360

Khi nó sôi, người ta cho thịt lợn hoặc vịt đã được làm sạch, cắt nó thành những lát mỏng, và sau đó ăn nó rõ ràng là nóng. Người dân ở đây sử dụng rất nhiều ớt (một loại lưỡi cay) khi ăn món này. Khi gió mùa đông đến hoặc cảm thấy tốt, nó có tác dụng làm ấm cơ thể. Đây là món ăn Quảng Trị và có thể ăn kèm với bánh mì.

Xem thêm: Mít luộc và nước mắm-Đặc sản của Quảng Trị

Anh Phương