Mizuchi có nguồn gốc từ Nhật Bản, thu hút khách hàng tại Hà Nội với sự quyến rũ tinh tế và quyến rũ.

Để làm được chiếc bánh này, người chế biến phải rất giỏi. Thành phần chính của bánh là nước, đường, bột đậu nành và bột thạch.

Trộn bột thạch với đường tinh luyện, thêm một chút nước và khuấy. Để làm cho bánh trong như pha lê trong suốt và lấp lánh như một giọt nước, cần phải khuấy bột thật mịn mà không bị vón cục, vì thạch rất khó tan. Sau đó, hỗn hợp được làm nóng, sau đó làm lạnh, đổ vào khuôn tròn và đặt trong tủ lạnh trong khoảng 3 giờ.

Ngoài những chiếc bánh gạo truyền thống, bạn cũng có thể nếm thử giọt nước tinh khiết trong nồi, giá khoảng 10.000 đến 20.000 đồng. Ảnh: duhoc.viet

Mọi người sẽ lấy mochi ra khỏi khuôn khi họ ăn. Thoạt nhìn, chiếc bánh trông như một giọt nước lớn. Đặt mochi lên một chiếc đĩa gỗ và rắc một ít bột đậu nành và đường để tạo ra một món tráng miệng hoàn hảo.

— Thoạt nhìn, nhiều người không thích nó vì nó rất đẹp, nhưng bánh gạo nước vẫn như cũ. Trong vòng 30 phút trong thời tiết lạnh, nó sẽ tan chảy sau khi bạn vào miệng.

— Khi bạn ăn, bạn sẽ sử dụng một muỗng cà phê cho bé ăn, cảm giác rằng mochi sẽ trở thành nước trong miệng của bạn, và sẽ có vị ngọt và tự nhiên, tươi, với vị ngọt của bột thạch và bột đậu nành.

Không có nhiều cửa hàng ở Hà Nội bán nước mochi, nhưng bạn có thể thử 2 địa điểm: Đường Đích Vọng Hậu (Phố Cầu Giấy hoặc Phố Phố Sai (Tây Hồ), giá mỗi món là 10.000-20.000 đồng.- — Anh Phương