Đường Lê Thành Tôn 15B ngõ (Quận 1) Hai mươi năm trước, chỉ có một vài nhà hàng Nhật Bản. Đối diện con hẻm này là những căn hộ cao cấp nơi các chuyên gia và doanh nhân Nhật Bản sinh sống. Theo thời gian, các cửa hàng quanh đây đã mọc lên để phục vụ người nước ngoài, tạo thành một “Nhật Bản nhỏ” ở trung tâm thành phố.
Sau đó, một cộng đồng nhỏ khác của Nhật Bản là TP HCM đã sống trên phố Fan Yuechang ở quận Bình Sheng. Từ khu vực này đến nhà máy Bình Dương, Đồng Nai gần trung tâm thành phố hơn.
Ngày nay, “Nhật Bản nhỏ” đã phát triển thành một khu vực cách đường Lê Thánh Tôn 300m, nối liền phố Thái Văn. Long Xi (Nhi Van Nnam). Nhà hàng nằm sát đường chính, bò quanh góc phố. “Đặc điểm” của ẩm thực đường phố Nhật Bản là xứ sở của hoa anh đào, quán bar, quán cà phê, khách sạn, cửa hàng tiện lợi, spa, và tiệm massage. Các bảng hiệu được viết bằng chữ tượng hình, đèn lồng đỏ và cửa gỗ khiến khách du lịch bị lạc ở đâu đó ở Nhật Bản.
8 Có đèn sáng ở khắp mọi nơi ở Thái Fanlong Hutong trên đường phố Nhật Bản. Phố Nhật Bản đang trở thành một địa điểm ăn uống và giải trí nổi tiếng của du khách Sài Gòn “Mặt trời mọc”. Ảnh: Tâm linh.
Nếu Malaysia Street West Street có rất nhiều cửa hàng mở và chơi nhạc lớn, ngay cả khi mọi người ngồi trên phố, Japan Street sẽ ngược lại. Không có sân khấu đông đúc, và khách hàng đi qua chỉ nghe thấy tiếng bước chân, giọng nói và lời chào. Những âm thanh nói lắp, nấu ăn, ăn và cười sẽ ở đằng sau tấm màn, đóng và đóng lại.
Hầu hết các cửa hàng trong “Nhật Bản nhỏ” đều do người Nhật mở. Chủ sở hữu có thể là cư dân Việt Nam. Một số người vẫn sống ở Nhật Bản và rời khỏi Việt Nam để điều hành một doanh nghiệp.
“Chủ quán là một đầu bếp người Nhật đến đây để mở một nhà hàng. Bạn có học hỏi từ anh chàng tôi nấu ăn ở đây không? Nhưng không có nhiều người đến Nhật Bản để học”, đầu bếp tại cửa hàng ramen trong ngõ Lê Thánh Tôn 15B Diệp Nhất Huy (21 tuổi) cho biết.
Trong “Nhật Bản nhỏ”, có một nơi đơn giản, đó là phong cách văn hóa Nhật Bản ấm áp và táo bạo, thay vì quy mô và trang trí sang trọng như một số chuỗi nhà hàng Nhật Bản do người Việt Nam làm chủ trong thành phố; Vào bữa tối, thực khách ramen có thể nghe thấy món mì có hương vị mì, bao gồm cả âm thanh khàn khàn của nhà bếp phía sau. quán ba. Người Nhật được biết đến với tiêu chuẩn lịch sự tại bàn, nhưng khi nói đến ăn uống, người Nhật có văn hóa mì khác. S nghĩ rằng tạo ra âm thanh khi ăn là một hành vi thể hiện sự thèm ăn của khách hàng. Điều này đã trở thành một thói quen. Một khách hàng Nhật Bản vui vẻ trả lời sau khi ăn xong bát mì. -Ramen rất phổ biến ở Nhật Bản, giá trung bình mỗi bát là 100.000 đồng. Ngoài thực phẩm địa phương tươi sống, một số nguyên liệu trong nhà hàng, chẳng hạn như gia vị, mì, rau ngâm, v.v., thường có nguồn gốc từ Nhật Bản, khiến các món ăn không quá mất cân bằng. Ảnh: Tâm linh.
Những người Nhật làm việc lâu năm ở Thành phố Hồ Chí Minh thường sống gần “Nhật Bản nhỏ”. Hầu hết có ngân sách hạn chế và thích căn hộ dịch vụ hoặc căn hộ. Phòng khách sạn giống như một căn hộ mini, đầy đủ tiện nghi, như quầy bếp, tủ lạnh … giá khoảng 500.000 đồng mỗi đêm.
Các cửa hàng trên đường phố Nhật Bản mở cửa theo các khoảng thời gian cụ thể, chào đón khách hàng và cư dân đến với nhịp sống. Theo một nhân viên lễ tân khách sạn trong hẻm 6C2 của phố Wenlong ở Thái Lan, người dân Nhật Bản thường thức dậy vào khoảng 6 giờ sáng và bắt xe buýt của công ty đến Bình Dương Đồng Nai. Khoảng 7 giờ tối, 8 giờ tối, họ về nhà ăn uống đến 10 giờ tối. Quay trở lại phòng của họ Đối với những người làm việc trong trung tâm thành phố, họ chỉ ghé thăm trong giờ ăn trưa. Cuối tuần, họ thường đến quán bar với bạn bè.
“Người Nhật sống ở Việt Nam thường đến các nhà hàng gần đó. Họ làm việc từ sáng đến tối và ăn trong áo. Sau kỳ nghỉ”, nhân viên nhà hàng nói.
Vào ban ngày, vì nhiều người đến chụp ảnh và chụp ảnh, cộng đồng đã trở thành một “xưởng phim”. Ảnh: Spirit .
Khi đến góc phố Nhật Bản giữa Sài Gòn, du khách sẽ có những trải nghiệm khác nhau tùy theo thời gian trong ngày. Vào ban ngày, thị trấn yên tĩnh là nơi để các bạn trẻ đến thăm và chụp ảnh. Nhà hàng thường mở cửa từ 11 giờ trưa đến 2 giờ chiều. “Nhật Bản nhỏ” không kích hoạt cho đến 5:00 chiều và nó cứ vang vọng trong những con hẻm nhỏ. Cho đến 1 giờ sáng.
Ngày nay, “Nhật Bản nhỏ” có nhiều món ăn hơn ở các điểm đến như Việt Nam, Hàn Quốc, Trung Quốc, Thái Lan, Châu Âu, v.v.Hoa Kỳ … cung cấp các món ăn và hương vị đa dạng cho người Nhật và khách du lịch sống ở đây.