Nếu bạn có cơ hội lái xe dọc theo đường cao tốc từ đèo Cô Ma và đi thẳng dọc theo quốc lộ 1A đến Đại Lãnh, huyện Vạn Ninh, bạn sẽ có cơ hội nếm thử món mực nang tại các cửa hàng nằm rải rác dọc đường. Mì ống được coi là một món ăn địa phương của biển Đại Lãnh, và các thành phần của nó có một sự quyến rũ độc đáo do các thành phần tươi của nó. Mực thường được chủ sở hữu đặt hàng mỗi sáng khi ngư dân mới trở về, và chỉ được ăn trong ngày.

Loại mực dùng để nấu mì là mực hoặc mực, dài hơn một inch và dài vừa phải. Bởi vì nó vẫn còn tươi, nó sẽ tạo ra một hương vị ngọt ngào trong quá trình chế biến. Lớp da bên ngoài màu tím và bên trong màu trắng, không quá mềm.

Giá trung bình của mỗi món mì thường là 25.000 đồng. Bạn có thể dùng bữa tại bất kỳ nhà hàng nào vì chúng có chất lượng gần như tương đương. Ảnh: Mary123 .

Mì rất đơn giản. Sau khi làm sạch mực, lấy nó ra và bỏ vào giỏ để ráo nước. Gia vị như dứa, cà chua, hành tây và gia vị xắt nhỏ được cung cấp. Điều thú vị là các cửa hàng ở đây thường chờ khách hàng bắt đầu xử lý mực thay vì ngâm mực như những nơi khác.

Mì được làm bằng gạo ngọt, có vị ngọt mạnh mẽ. Sau khi ngâm trong nồi nước sôi, thêm nó vào bát. Sau đó cho cà chua và dứa vào nồi nước dùng, sau đó nhúng nó vào, sau đó cho mực vào, đợi cho mực bắt kịp, đổ cả hai đầu và đổ vào một cái bát. Cuối cùng, đổ nước dùng và rắc rau thơm để hoàn thành món ăn.

Mì mực Nhật Bản thường được ăn kèm với rau diếp, rau diếp cá và các loại thảo mộc theo mùa. Khi ăn mì mực, thực khách không nên quên vắt vài giọt chanh tươi, thêm vài lát ớt và mực, rồi rắc một chút nước mắm đậm đà để tận hưởng trọn vẹn nắng và gió. Thêm: Biển xanh và biển xanh dưới chân ngọn hải đăng Tweetsan.

Lê Thượng