Những người sành ẩm thực tin rằng hương vị của những nhà hàng này rất sạch sẽ, với ít nguyên liệu và ít pha trộn.
Mứt Pasteur
Nước dừa với mứt dứa hoặc mứt dứa (dứa) để tạo ra các hương vị khác nhau. . Ảnh: Ha Yumi.
Cây dừa được bán từ năm 1995 đến nay là một điểm thời tiết nóng phổ biến ở Sài Gòn. Thành phần Nước dừa ở đây rất đơn giản, nước dừa có đường và cơm dừa thái lát mỏng được đựng trong một cái xô lớn. Khi khách hàng gọi, chủ quán có đồ uống và thêm một ít mứt (kumquat). Bánh kumquat chua ngọt là một thức uống thu hút khách hàng. Cửa hàng bán hàng từ sáng đến 10 giờ tối và không bao giờ trống. Giá một cốc là 12.000 đồng.
Phan Đình Phụng đã sản xuất nước mía được 50 năm.
Một lượng lớn khách hàng buộc chủ cửa hàng phải liên tục rút mía và ra ngoài. nươc trai cây. Ảnh: diadiemanuong .
Có cửa hàng nước mía ở khắp mọi nơi trong thành phố Hồ Chí Minh, nhưng các cửa hàng ở góc phố Pan Dinh Pan-Cao Tang (huyện Phú Huân) đã thu hút khách hàng trong 50 năm. Nguyên liệu cũng là nước mía. Giống như nhiều nơi khác, nước cam làm trong tủ lạnh, nhưng theo một số khách hàng, một ly nước mía ở đây có chất lượng nước đá kém và hương vị mạnh. Số lượng ghế còn ít, nhưng hầu hết khách hàng xếp hàng để đổi quà, và chủ sở hữu vẫn vắt cây gậy của mình để rót kính cho khách. Giá của một cốc là 10.000 đồng, cao hơn mức trung bình ở thành phố Hồ Chí Minh, bởi vì giá của hầu hết các xe đẩy vỉa hè là từ 5.000 đến 7.000 đồng mỗi cốc.
Nước ép nhân sâm Cô Ba – cửa hàng bận rộn nhất vào mỗi buổi chiều. Ảnh: Tạp chí Femme.
Cửa hàng gia đình này thường bị người Sài Gòn đùa giỡn, gọi đó là nguyên nhân gây ùn tắc giao thông ở khu vực Đình Tiến Hoàng-Điện Biên Phủ vì có rất nhiều khách hàng chờ đợi mỗi chiều. Tàu chở dầu nhỏ, nhưng nhân viên phục vụ có tới 5 thành viên, mong muốn giao hàng cho hành khách đang chờ trên vỉa hè. Nổi tiếng nhất ở đây là nhân sâm, nước sâm rong biển, giá mỗi cốc là 7.000 đồng. Theo đánh giá của nhiều người, nước nhân sâm ở đây rất đơn giản, không có vị lá giống như Cholon, và rất ngọt, không đen.
Phố trà sữa Opera
Drama Sữa bắt đầu bán trà lúc 6 giờ chiều, và đây là nơi tụ tập của nhiều bạn trẻ. Nhiếp ảnh: Xuân Nhật .
Đó không phải là cửa hàng, cũng không phải xe hơi và không có chỗ ngồi … Tuy nhiên, cái tên “trà sữa trong nhà hát thành phố” được biết đến rộng rãi trong khu vực. 1. Sữa phải “hỏi” ngưỡng, hoặc trên các bước của nhà hát Lên … Khi một khách hàng mua một mặt hàng, chủ cửa hàng sẽ thêm đá và hoàn thành nó. Không có nhiều hương vị trà sữa để lựa chọn, chủ yếu là trà đào, táo, bạc hà … nhưng có thể thưởng thức món giải khát này trong môi trường xung quanh của nhiều khách sạn năm sao, nhìn người qua đường khiến cửa hàng này luôn đông khách. Giá của một ly nhỏ là 9.000 đồng, và giá của một ly lớn là 15.000 đồng.