Nhiều người mới đến Sài Gòn thấy điều này kỳ lạ vì tên của nó giống như súp miến, hơi khó hiểu. Nó được sử dụng để vận chuyển hàng hóa hoặc cửa hàng nhỏ trên vỉa hè ở quận 1 và 3, thu hút nhiều khách hàng. . Ghế nhựa để bàn. Khi tính toán thêm bất ngờ khi một tô có giá 10.000 đồng, phở là món ăn phổ biến, mộc mạc và ngon miệng cho người Sài Gòn, nhưng không ai biết chính xác nguồn gốc của món ăn này. . Một số người cho rằng súp bún là một loại phở kiểu miền Nam Việt Nam hay bún đỏ Ban Mê Thuột nổi tiếng.

Súp bún Bunzi không được ăn với rau sống, mà với rau bina luộc trong bát. Ảnh: Khánh Hòa (Khánh Hòa).

Điều đặc biệt nhất là một bát súp miến là một món ăn phụ của rau bina, và mì udon thường được ăn với rau sống. Phở thường lớn hơn các loại mì khác và được nhuộm màu đỏ trong màu của cua.

Súp cũng được nấu với xương heo, cua, một số loại rau và theo các loại gia vị của mỗi nhà hàng, và đặt trên bếp. than củi. Phía trên bề mặt là các chất tiết của thịt lợn, cà chua, đậu phụ … hấp thụ nước dùng.

Khi khách hàng gọi, chủ quán cho mì vào tô và dùng 1-2 thìa. Khi nước dùng đã đủ, thêm cà chua, máu, đậu … vào bát. Thêm rau bina luộc vào toàn bộ bát phở. Một số nhà hàng có thêm thịt nướng và súp thối, làm cho món phở trở nên đa dạng hơn. Trong các cửa hàng ở khu dân cư phía bắc, hãy đun sôi chúng với tỏi tây (rau bina) và nước rau bina để dễ tiêu thụ.

Nước dùng chứa đủ các thành phần để chứa một bát phở. Ảnh: Vâng.

Buns không được bán trong các nhà hàng hoặc cửa hàng bách hóa, mà chủ yếu ở các chợ và vỉa hè. Không có bàn trong cửa hàng này, nhưng ghế nhựa thường được sử dụng cho bát. Thực khách có thể nếm một hỗn hợp súp dày, mì mềm và giá đỗ, chả tôm, chả me và ớt cay.

Phở là một món ăn phụ. Một bữa ăn trưa phổ biến cho nhân viên văn phòng ở khu vực trung tâm. Món bún bò trên vỉa hè của Nam Kỳ Khôi Nghĩa và Hai Bà Trưng là từ 6 giờ sáng đến 8 giờ tối. Ở các vùng khác, súp miến là món ăn buổi chiều thu hút nhiều thực khách. Bạn có thể ghé thăm các nhà hàng nổi tiếng như súp mì Bích (Hoàng Hóa Thắm, Bình Thành), súp mì mẹ Me (Lê Văn Sy, Phú Nhuận), chợ Go Nhuận, chợ Lê Hồng Phong. Bát súp miến cơ bản là 10.000 đồng, nếu có thêm cuộn, ốc … sẽ là 12.000-20.000 đồng. -Xem thêm: mì gạo Sài Gòn và súp kem dừa tây – má lúm đồng tiền