Chủ sở hữu bà Sean (hơn 40 tuổi) cho biết cửa hàng gia đình đã hoạt động được hơn 5 năm. Cửa hàng này nằm ở phía trước đường Trung Trung ở Dajianshan. Nơi này nằm trên con đường từ trung tâm thị trấn Đà Lạt đến Cầu Đất Cha Shan Trai Mat. Có lẽ vì lý do này, hầu hết những người đến cửa hàng là khách du lịch.

“Doi Shan là một nơi mà nhà tù đã tồn tại trong một thời gian dài. Vì muốn nhớ nơi này, tôi quyết định đến cửa hàng quản lý cửa hàng tên, Shan,” cô Sean nói. Cửa hàng tiện lợi có một thiết kế đơn giản và thiết thực cho khách hàng ăn uống với bàn và ghế cao. Chủ nhà cũng nói rằng vì cô ấy không phải thuê nhà, cô ấy kiếm được nhiều tiền hơn mỗi ngày. Sheehan cho biết: Vì vậy, chúng tôi giữ giá gần với chi phí của nguyên liệu thô. Địa chỉ cung cấp nhiều loại thịt nướng và các món ăn nóng, tất cả đều được làm từ thịt bò. Người bán hàng nói: “Chúng tôi lấy thịt từ kiến ​​thức. Bò ăn cỏ thay vì công nghiệp hóa.” -Bộ xử lý chỉ lấy thịt từ ba phần của con bò. Khách hàng có thể chọn một phần dựa trên số lượng khách du lịch. Giá tối thiểu 250.000 đồng, phù hợp cho 3-4 người.

Để thưởng thức một bữa ăn ngon miệng mà không mệt mỏi, bạn sẽ nhận được một đĩa rau thơm. Nếu cần, bạn có thể đặt thêm rau miễn phí. Một vài lát đậu bắp cũng được đặt trong đĩa thịt.

Nướng thịt trên than củi. Ảnh: Di Vy .

Ưu điểm của món ăn nên được nhắc đến ở đây là kỹ năng chữa thịt. Những miếng thịt bò mềm được ướp cẩn thận và sau đó nướng trên vỉ nướng than, tỏa ra mùi thơm mạnh mẽ. Khách hàng đặt món thịt nướng sẽ được phục vụ trong bếp, kẹp thịt nướng. Không nướng thịt quá lâu hoặc để nguội một chút. Nấu ở đâu và có gì ngon.

Một du khách ở Hà Nội cho biết: “Đây là lần thứ ba tôi đến Đà Lạt và tôi đã nếm thử các món ăn của nhà hàng này lần đầu tiên. Thịt được chữa khỏi rất phù hợp với khẩu vị của tôi và nó được nướng rất ngọt.” — -Khách hàng tự nướng thịt.

Vì vị ngọt và hương vị đậm đà của lẩu, nhiều khách hàng cũng rất hài lòng. Có một số loại nấm trong nồi, ăn kèm với mì hoặc mì tươi.

Nhà hàng cũng cung cấp trứng cho món lẩu. Tùy thuộc vào sở thích thực phẩm, khách hàng có thể nấu chảo hoặc nấu trứng trực tiếp.

Chiếc chảo có giá 300.000 đồng Việt Nam, đầy thịt và bốn người không thể hoàn thành nó. Ảnh: Di Vy .

Vì cửa hàng nằm trên sườn đồi, nên có một không gian mở ở phía sau, nơi khách hàng có thể ngồi và ăn tối trong khi nhìn ra những ngọn đồi và rừng thông. Bàn trong khu vực này thường được bán hết. Phần còn lại của khu vực hơi tối và phẳng vì khói dày từ than củi.

Cửa hàng mở bữa trưa cho khách hàng vào khoảng 10 giờ sáng. Vào một vài ngày vào khoảng 11:30 sáng, có một vài món ăn trong thực đơn nhà hàng. Nhờ có đội ngũ nhân viên khổng lồ, dịch vụ tận tâm và thức ăn nhanh, bạn không phải chờ đợi quá lâu trong mùa đông. Có chỗ để xe máy và ô tô ở phía trước cửa hàng.

Đọc thêm: Mùa hồng tuyệt đẹp ở Đà Lạt, Châu Âu

Di Vy