Nước sốt vẫn được sử dụng, nhưng món ăn thậm chí còn bắt mắt hơn do những thay đổi trong “chả giò” quen thuộc. Phương pháp làm và nếm tương tự như bánh nhân thịt, nhưng điểm khác biệt là món ăn này có mùi thơm mạnh mẽ độc đáo của nước mắm.

Để làm nước mắm, bạn cần chọn một loại nước sốt ngon trước. Người phương Tây thích sử dụng cho hoặc nước mắm. Ngoài ra, để làm một bát nước mắm chất lượng cao, bạn cần thêm thịt lợn trứng, mì gạo Trung Quốc và nấm mèo.

Hấp nước mắm và dừa. Ảnh: Hoài Vũ

Sau khi chọn hương vị của nước mắm, đầu bếp sẽ nghiền rất nhiều, sau đó trộn hành tây, tỏi băm nhỏ và hạt tiêu (hoặc tiêu xanh) với nhau. Món ăn này sử dụng rất ít nước sốt, chủ yếu là thịt, trứng và các thành phần khác để mọi người vẫn có thể thưởng thức nó một cách ngon miệng. Trước khi thêm hỗn hợp, chất béo của một miếng đào, còn được gọi là chất béo bên trong. Sau đó úp mặt và dọn dẹp bằng cả hai tay trước khi hấp trong 45 phút.

– Khi hấp, hấp và ngửi hơi nước, đây cũng là lúc nước mắm vừa ăn. Đầu bếp sẽ ra để nguội, và sau đó chọn một đĩa dừa lớn, đảo ngược. Nước mắm sẽ nổi lên một cách hoàn hảo trên đĩa, với phần dưới lên và phủ một lớp mỡ đào rất ngon.

Nước mắm sẽ được nấu khi ăn với rau. Ảnh: Hoài Vũ

Trước khi ăn, người ta trang trí nước mắm bằng rau mùi và ớt. Món ăn này thường được ăn với những túp lều, quả sung, lông mận, cát lồi, nụ lục bình, móng tay và các loại lá khác. Tất cả đều kết hợp để thêm hương vị cho món ăn đất nước này.