Lẩu được làm với bạn bè rất dễ làm hài lòng trong các buổi họp mặt gia đình và bữa tối, bởi vì ở mỗi vùng, các món ăn đều có những thay đổi riêng. Dưới đây là một số gợi ý cho thực khách:

Nồi Vịt Tre ở miền Bắc

Nồi Vịt Tre là một trong những món ăn ngon và bổ dưỡng, rất phổ biến ở miền Bắc. Món ăn này có vị chua của măng và hương vị ngọt và đậm đà của thịt vịt. Đặc biệt, nguyên liệu chính cần chế biến phải là vịt cỏ, mỡ và hơi già để được nấu chín, mềm, mềm và không vị.

Rửa sạch vịt, rửa sạch với rượu trắng để khử mùi, sau đó cắt thành miếng nhỏ, thêm một số gia vị để ướp. Sau đó, đầu bếp đặt chảo lên bếp và chiên để vịt có thể săn lại, đổ thêm rễ trên đảo, đổ nước lên bề mặt thịt và nấu từ từ cho đến khi nó mềm. Thịt béo, ngọt và thơm, trộn với măng chua, vì vậy nó sẽ không bị bệnh. Giá trung bình là 150.000-250.000 đồng, có thể chứa 2 đến 4 người. Nhiếp ảnh: Lê Thượng .

Nhiều người ở miền bắc thích ăn nồi vịt với một ít măng ngâm chua, thường là trong nồi hoặc ăn riêng bên ngoài. Không giống như các loại lẩu khác, rau bina và mì có thể được ăn với nhiều loại bún, bún, mì và nồi vịt.

Cá đuối trung tâm

Rays có thể được tìm thấy ở nhiều tỉnh ven biển. Sau khi mua, Central Coast được cắt nhỏ, chế biến và làm sạch, sau đó rửa sạch bằng giấm hoặc rượu để tránh mùi tanh và thêm hương vị. Những người cắt thành lát mỏng có thể cắt thành lát mỏng, ướp gia vị và đặt chúng vào đĩa, sau đó ngâm chúng.

Lẩu cá đuối với vị ngọt đậm đà của thịt cá, nước sốt chua ngọt của nước sốt nấu ăn thu hút thực khách với măng với hương thơm corian, mang hương vị Trung Quốc. Người dân ở miền trung đất nước thường ăn đồ mặn, vì vậy họ thường uống một bát tương ớt.

Món ăn này phù hợp với rau bina, hoa chuối, mì .. Ảnh: VT

Gia vị lẩu kiểu phương Tây

Lẩu là một món ăn dân dã với các món ăn phương Tây. Người dân bản địa ở đây có những bí mật riêng có thể tạo ra hương vị độc đáo cho món lẩu. Đặc biệt, nồi thường mang nước mắm chưng cất màu nâu đặc trưng (có thể là cá hầm hoặc nước mắm cá lóc), nhưng không quá mặn.

Màu sắc bắt mắt và rất thuận tiện để kết hợp với Diners ngay từ cái nhìn đầu tiên. Ảnh: Thu Ky .

Món ăn này rất bổ dưỡng, vì theo khẩu vị, rất dễ kết hợp tất cả các loại thịt, cá, tôm, cua. Du khách có thể ăn nhiều rau đồng, như cà tím, hoa bí ngô, thảo mộc đắng, hoa súng, đậu rồng, sò, máy bay, rau quả …

Phương pháp phổ biến hơn là nhúng các nguyên liệu vào nồi với sả, tỏi, xắt nhỏ Hạt tiêu, quyến rũ và tỏa ra một mùi thơm say. Ngày nay, các món ăn phổ biến là đặc trưng ẩm thực điển hình của văn hóa địa phương.