Banh Ram Ram – Đặc sản của nhiều tỉnh ở miền trung là bánh sừng bò, với nhiều món ăn phụ, bao gồm thịt, miến, nấm, cà rốt, v.v. Hà Tĩnh ăn ram với bánh gạo mịn. Cũng giống như nem ngoài trời. Bên ngoài là gạo nếp tươi, bên trong giòn và béo ngậy, và ram chiên bên trong, có thể ăn với rau sống nhúng trong tỏi và tương ớt. Da cừu mềm là một món ăn mộc mạc được bán trên các con đường chính từ Hutong đến Hà Nội, cổng trường, v.v.

Giá da cừu mềm là 10.000 đến 15.000 đồng mỗi miếng. Ảnh: Giao Thủy .

Bánh Bèo

Đến Hà Tĩnh để đặt bánh Bèo, bạn sẽ ngạc nhiên khi chủ nhà hàng lấy đồ ăn ra, vì bánh ở đây rất giống với bánh lọc Huế, Đà Nẵng, Thay vì bánh cốc thông thường. Banh deoàHa Tinh được làm bằng cách lọc bột, lột vỏ tôm, thêm thịt chiên và hành tây chiên. Ngọt và ngon, hòa quyện với hương vị cay của tôm, thịt và tương ớt. Bạn có thể qua gần trường tiểu học Bắc Hà.

Giá một đĩa bánh vịt Hà Tĩnh là 15.000 đồng Việt Nam. Nhiếp ảnh: Dương Loan .

Mì nướng

Bất cứ ai đến Hồng Linh đều nên thử món mì nướng ngon tuyệt này. Thịt nướng không quá mỏng cũng không quá béo, thường có vai mỏng. Đặc sản của món ăn này là gia vị, mà người dân địa phương gọi nó – dựa trên nước tương, trộn với đậu phộng rang, ớt, tỏi và đường. Nước chấm đặc và không đậm đặc, khi bạn ăn mùi của thập tự giá, nó có thể cải thiện hương vị của thịt và độ tươi của mì. Các vị khách trộn mì với nước tương và phục vụ chúng với thịt. Bún miến của Hà Tĩnh được bán suốt cả ngày, vì vậy khách hàng có thể tự do lựa chọn khi dùng bữa. Chi phí cho một người khoảng 30.000 đồng. Có rất nhiều cửa hàng bán đồ nướng trên đường phố thành phố Hồng Linh, như Trần Phú, Phan Anh, Nguyễn Ái Quốc ..

Bánh mì

Ở Hà Tĩnh, Bánh chưng còn gọi là cháo, bột mì nên có. Mềm và mịn. Sau khi nhào bột, cắt nó thành một màu trắng sữa dài khoảng 10 cm. Súp cũng được chế biến tinh tế, vì vậy nó chỉ có vị ngọt của thịt và xương, vị cay của hành tây bóc vỏ, vị béo của tôm và cua, và độ mặn vừa phải.

Bánh canh bán đồ ăn sáng trên đường phố Hà Tĩnh, giá từ 20.000 đến 25.000 đồng mỗi bát. Ảnh: Miyou .

Súp lươn

Súp lươn là một đặc sản của vùng Nghệ Tinh. Hardinge ăn súp lươn với bánh mì hoặc bánh mì mịn. Xào lươn sao cho lươn không bị khô cũng không mềm, hấp thụ hương vị cay của hành và ớt. Súp lươn chứa đầy thịt và các loại gia vị khác nhau: nghệ, hạt tiêu, hẹ, ớt, để giữ cho xương lươn mềm và nóng. Súp lươn chủ yếu được bán vào buổi sáng, và nó có giá 30.000-40.000 đồng mỗi bát trên đường Phan Đình Phụng ở Lý Tự Trọng.

Xem thêm: Kinh nghiệm khám phá Shimoda trong thời tiết rõ ràng – Chum Luy