Một nhà hàng không tên ở chợ Tân Châu chỉ được treo với một dấu đơn giản với màu sơn cũ: “Ben Curry”. Chủ nhà là một cặp vợ chồng già và mời khách ăn tối. Đây là hai điểm tiêu biểu để xác định cà ri đất lụa nổi tiếng ở cả hai phía của Thiên Hà. Khu vực cửa hàng được bao phủ bởi những chiếc ô mờ. Người chủ nói: “Cửa hàng đã mở trước đó. Chúng tôi dự định chuyển đến đây sau.” Cho đến nay, gần 20 năm ông bà đã phục vụ cư dân Tân Châu. Nhiều khách du lịch nghe bạn bè của họ đã đến cửa hàng này.

Ấn tượng đầu tiên của những người đến đây là hình ảnh hai ông bà phương Tây thực sự không kiên nhẫn mời khách và thường yêu cầu chi tiết về dịch vụ. Thân mật .

Màu sắc, hương vị và độ đặc của mì cà ri ở chợ Tân Châu rất khác so với ở Việt Nam và các nước khác. Curry có nguồn gốc từ Ấn Độ và sau đó trở nên phổ biến ở Đông Nam Á. Ở một số quốc gia / khu vực, có rất nhiều loại cà ri đã trở thành đặc sản quốc gia. Ảnh: Dy Khoa .

Một bát mì bánh mì, vẫn giữ nguyên các nguyên tắc chế biến cơ bản, như sử dụng bột cà ri, nhưng màu đậm hơn màu vàng sáng của các nhà hàng khác trong và ngoài nước. . Ngay cả ở Ấn Độ, cà ri có màu sắc khác nhau ở đây. Sự khác biệt này khiến khách du lịch tò mò hơn về hương vị.

Ngoài màu sắc, súp của nhà hàng cũng đặc hơn, với nước cốt dừa mềm, béo và thơm, nhưng không giống như vị cay ban đầu. Khoai tây được phục vụ với bột mềm.

Khi bạn ăn mì gạo và rau trong nước cà ri, thịt gà mềm nhưng không dễ vỡ và máu không khô, làm tăng sức hấp dẫn phẳng. Trong nhà hàng, họ mở cửa sớm, vì vậy để thưởng thức nó, bạn phải từ bỏ thói quen ngủ “trong lò”. Nhiều người cho rằng nước cà ri đầu ngon hơn. 25.000 đồng cho bát lớn và 15.000 đồng cho bát nhỏ.

Khoa Khoa