Là một món ăn nổi tiếng và truyền thống lâu đời ở Hà Nội, nhiều người đến thủ đô và thậm chí là khách du lịch, thật khó để quên bánh mì ngon. Món ăn này có thể được sử dụng bất cứ lúc nào trong năm, và bạn có thể dễ dàng tìm thấy tiệm bánh đối diện ở mọi góc của Hà Nội. Mặc dù vậy, chỉ một số ít trong số họ có một lịch sử lâu dài và giữ bí mật điều trị qua nhiều thế hệ.
1. Dac Kim Bun Bun-Sự thiếu sót của Dac Kim Bun trên phố Hengan là không gian hạn chế. Ảnh: World nếm thử – Bánh bao Bun Kim nằm ở đầu phố Heng On, và luôn là nơi quen thuộc của khách du lịch nước ngoài để nếm thử các món ăn của Lower City ở thủ đô. Do diện tích tương đối nhỏ, trong giờ cao điểm, khách hàng phải lên tầng cao hơn hoặc đặt bàn ghế trực tiếp trên vỉa hè.
Cái tên Kimc Kim xuất phát từ chủ cửa hàng đầu tiên của AT vào năm 1965. Người kế vị là thế hệ tiếp theo của gia đình. Điều đặc biệt ở đây là khó khăn trong việc lựa chọn vật liệu. Đặc biệt là thịt lợn, nên được cắt nhỏ bằng dao, ướp với gia vị, hành tỏi và nước mắm, sau đó nướng với than, chỉ nấu dưới ba hoặc nách. Nó được làm rất tốt và có nhiều thịt, với giá dao động từ 50.000 đến 60.000 đồng. Mặc dù phàn nàn về việc thiếu chỗ ngồi hoặc giá cao, nhà hàng vẫn luôn đông khách và trở thành một trong những biểu tượng ẩm thực của Hà Nội.
2. Duy Diễm Diễm Diễm
Duy Diễm Diễm Diễm
Với 20 năm kinh nghiệm, những miếng thịt băm của Diễm có thể ngăn khách hàng chống lại cảm giác thèm ăn. Ảnh: Nick M .
Khi bạn lái xe qua những con phố sầm uất của Ngọc Khánh, bạn thường sẽ bị thu hút bởi mùi thơm của quạt thơm từ các nhà hàng dọc đường. Cửa sau của triển lãm Giang Võ nằm đối diện trực tiếp với hàng loạt tiệm bánh. Tuy nhiên, chỉ Duy Di Bun Bun có một lịch sử lâu dài với 20 năm kinh nghiệm, và hương vị của nó hoàn toàn khác biệt với những nơi khác.
Bất cứ ai theo dõi bun cha cũng dễ dàng say sưa và mang nó ra khỏi cửa hàng, và mọi miếng thịt đều hấp thụ vị ngọt. Duy Diệm bán 40.000 đồng mỗi bộ, bao gồm các miếng thịt băm dài và dày. Nhưng thịt có mùi như hành, nướng, độ dày vừa phải.
Không gian rộng rãi, được chia thành nhiều bàn nhỏ, và thậm chí đủ không gian cho 10 người. Ngoại trừ mặt tiền, Duy Diễm Bun vẫn là toàn bộ phòng trong hẻm, có thể phục vụ khách. Nhược điểm là rau rửa sạch không tốt lắm, nhưng bù lại, chất lượng bánh chè rất ngon, và thái độ của nhân viên cũng rất nhiệt tình.
3. Sinh Tu bun cha
Một địa chỉ khác được hầu hết mọi người hoài cổ ở Hà Nội biết đến là Rue Nguyen Khuyen. Thuật ngữ “Sinh Từ” được mượn từ tên ban đầu của con phố này trong thế kỷ trước. Cửa hàng mở cửa vào những năm 1970 và vẫn được biết đến với hương vị và giá cả phải chăng, chỉ 35.000 đồng mỗi khẩu phần. Bún Tu Sinh là về chọn thịt. Khi thịt lợn mới được trộn, chủ sở hữu phải chọn đúng loại thực phẩm theo bí mật của mình và ướp để chúng luôn nhớ nó sau khi ăn.
Ngày nay, thương hiệu Bun Cha Sinh Tu cũng đã gặp phải rất nhiều, nhiều đơn vị khác gặp khó khăn trong việc tìm kiếm tên này. Khách hàng phải chú ý đến việc ăn uống thông minh, bởi vì có một nhà hàng mì khác có cùng tên bên cạnh cửa hàng.
4. Túi trà hạt sen thơm-Nước hạt sen thơm mềm vừa phải, ngọt, có nhiều giấm chua. Nhiếp ảnh: diadiemanuong.com
Khi mọi người sống quanh Thị Sách-Lê Văn Hữu-Ngô Thị Nhâm, hầu như mọi người đều trồng hương vị trà berberine Lớn. Sau 20 năm phát triển, nơi đây nổi tiếng với hương vị hành tây mềm, ngọt và đậm đà.
Không giống như thanh ở trên, nước sốt Hương Liên Bun Cha Hương có vị ngọt vừa phải và hơi chua. Giấm. Nếu khách hàng ở trong nhóm, lợi ích của nhà hàng này là không gian sạch sẽ, thoáng mát và rộng rãi. Giá của mỗi bộ bánh mì là 40.000 đồng và phí khăn ướt là 2.000 đồng.
Cửa hàng chỉ được bán vào cuối buổi sáng và rất bận rộn trong giờ ăn trưa. Chủ nhân của Hương Liên Bun Cha là thế hệ tiếp theo của gia đình.
Trần Hằng