Mặc dù bánh bao vàng có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng chúng không xa lạ gì với người Việt Nam. Nó vừa được sử dụng cho các bữa ăn dim sum, và cũng có thể là một bữa ăn nhẹ vào buổi chiều với bạn bè và gia đình.

Bánh bao thường được đặt trong một cái bát nhỏ, có nắp đậy để giữ ấm. Khi bạn mang nó đến cho khách, vui lòng mở nắp, khói sẽ bốc lên và nóng lên. Bạn sẽ nhặt chiếc bánh màu vàng, cắt làm đôi và đảm bảo rằng bên trong bánh không chảy.

Khi bánh bao nổ, bên trong là kem bánh ngọt. Ánh sáng. Ảnh: Thảo

Làm bánh bao không khó. Thành phần bao gồm bột mì, bột nở, men … thêm sữa tươi không đường, lòng đỏ trứng và trứng muối và các loại gia vị khác. Bánh mì trắng được làm ở một số nơi, nhưng mặt hàng may mắn thông thường là bánh mì vàng.

Rất nhiều người gọi loại bánh bao này là Jinsha, bởi vì khi bạn đổ nhân vào bánh, bạn sẽ thấy một chút “cát” bên trong có cảm giác khá lạ nhưng hấp dẫn.

Bánh bao thường được ăn trong dim sum Trung Quốc. Ảnh: Thảo Nghi-Tại Sài Gòn, bạn có thể ăn bóng kim chi tại một số cửa hàng thực phẩm Trung Quốc ở Hồng Kông (đường Chen Hong Dao, quận 5); Trần Nhân Tôn ở quận 5 hoặc AB Le ở quận 1 Cửa hàng tráng miệng của Lai trên lầu. Giá của một chiếc túi vàng khoảng 30.000 – 35.000 đồng.

Xem thêm: biến thể quen thuộc của bánh bao

Tường Y