Mặc dù không có thịt bò, nhưng với một chút rượu gin để lắc phở vani như quế, sao hồi, thảo quả và rau mùi, Phạm Tiến Tiep đã tạo ra một công thức cocktail đặc biệt.

Tiếp tục chuẩn bị phở cocktail. Ảnh: SCMP .

Người Hán thường uống bia hoặc rượu trắng trên vỉa hè. Tie ngồi trên quán bar NE của mình trong khu phố cổ và nói: “Tôi gặp khó khăn khi quảng bá cocktail phở mà không nghĩ đến độ dính hay uống bia. Nhưng chúng tôi đã làm một loại đồ uống khác, sang trọng và thanh lịch hơn. Theo báo cáo của South China Morning Post vào ngày 12 tháng 4, thức uống này được chào đón.

Sáu năm trước, khi Tieng đang làm việc tại một khách sạn năm sao ở Hà Nội, anh ấy đã pha cocktail ở một quán phở. – Người pha chế nói về thời thơ ấu của anh ấy, khi gia đình anh ấy không thể mua một bát mì, và thức ăn thường bao gồm thịt bò hoặc thịt gà, rau thơm, nước mắm và thức ăn đường phố. Vì gia đình tôi không có nhiều thời gian khó khăn. Tiền. Chúng tôi chỉ ăn vỉa hè, “tiếp tục.

Tiếp tục được gọi là phù thủy cocktail Việt Nam. Mặc dù anh ta đã giành được nhiều giải thưởng về đồ uống hỗn hợp, anh ta khăng khăng rằng anh ta không thể tưởng tượng được rằng một ngày nào đó anh ta sẽ nếm một ly cocktail với giá 7 đô la trong một quán bar hoàn toàn khép kín.

Lấy cảm hứng từ thực phẩm truyền thống, thương nhân Pan Jian cho biết: “Nhiều đầu bếp đã nâng thức ăn đường phố lên mức thực phẩm xa xỉ trong các nhà hàng. Do đó, biến vỉa hè thành một loại cocktail cổ điển là mới.

Cocktail Phở đã dần thu hút sự chú ý ở nhiều nơi và xuất hiện trên thực đơn của các cửa hàng trên khắp Việt Nam. Trong những năm gần đây, nó đã được giới thiệu đến quầy quầy bar sang trọng ở trung tâm thương mại nhộn nhịp của thành phố Hồ Chí Minh, một phần chứng minh sự thành công của Next .

Phở cocktail với chanh Ảnh: SMCP .

Cocktail không phải là món ăn duy nhất lấy cảm hứng từ phở. Mọi người cũng có phở pizza, phở burrito và thậm chí cả kem phở. Những món ăn này đã có trong thực đơn và được các blogger ẩm thực trên thế giới ca ngợi. — Bước tiếp theo nói “Tiếp theo” sẽ phá vỡ ranh giới của ngành công nghiệp đồ uống. Tôi đang tìm kiếm rượu dưa chuột muối. Ngoài ra, quán bar của nó cũng cung cấp cho khách hàng một thức uống nước mắm, được gọi là “dưới cầu.” Sommelier Nguyễn Tuấn Anh hy vọng rằng các loại cocktail sáng tạo sẽ làm cho ẩm thực địa phương trở nên nổi tiếng hơn. Ông nói: “Nhờ các loại cocktail, chúng tôi có thể quảng bá ẩm thực Việt Nam trên toàn thế giới. “Tiệp Khắc có đồ uống cho khách trong một quán bar bụi bặm như Brooklyn hoặc Berlin.