Đối với người dân Hà Nội xưa và nay, rằm tháng tám luôn là thời khắc đặc biệt. Đây không chỉ là dịp gia đình sum họp, sum họp, để lũ trẻ vui chơi … Đó còn là dịp để thể hiện cái ăn, cái “thuần” của thú chơi và cái “sành” … “Thưởng trà, ăn bánh, và ngắm trăng ”là niềm vui mỗi ngày Tết Trung thu của người dân Hà Nội. Vị ngọt của bánh quyện với chút đắng nhẹ của trà tạo nên hương vị đậm đà nhớ mãi.

Người dân Hano thích dùng trà hoặc trà ngâm với tinh túy của đất trời như sen, nhài, cúc, trà không có hương liệu và cần pha chế phức tạp. Trà sen là niềm tự hào của Hà Nội, bởi không có chỗ cho việc chọn hoa để ngâm, pha.

Hàng trăm loại bánh mới xuất hiện mỗi năm, nhưng người Hà Nội vẫn quen tìm kiếm hương vị truyền thống. Món bánh căn kết hợp với lạp xưởng, thịt heo nướng, sốt bí đỏ, đậu phộng, mỡ muối… ai Hà Nội cũng ghi dấu ấn sâu đậm trong tiềm thức.

Mùa thu với thời tiết ôn hòa luôn là mùa được yêu thích nhất trong năm. Nắng vàng, trời xanh, gió nhẹ … khiến tâm hồn con người ta bình lặng và thư thái hơn.

Ngoài vị ngọt của bánh, vị ngọt và thơm của lúa non cũng khiến bữa tiệc trở thành một lễ hội hóa trang. Vầng trăng thơ mộng hơn.

— Mùa thu đến cũng là mùa tiếng cười của trẻ thơ. Các em nhỏ hò hét đòi ông bà chia bánh, cầm đèn ông sao, tham gia biểu diễn múa lân… Chỉ có Tết Trung thu mới tạo được không khí vui tươi, tràn đầy năng lượng. — Bánh trung thu thường được kết hợp với bưởi, hồng, na, ổi, lựu … quả là độc đáo trong mùa thu.

Có lẽ đây là lý do tại sao chúng chỉ là bánh trung thu. Trong hệ thống, người ta có thể ngửi thấy mùi bưởi thoang thoảng. Hương vị của bánh hoa bưởi rất độc đáo.

Cũng bởi nét truyền thống rất riêng, mang tinh thần dân tộc mà vào mỗi dịp Tết Trung thu, muốn chọn cho mình một chiếc bánh phù hợp, người Hà Nội lại nghĩ ngay đến những chiếc bánh dẻo, bánh dẻo truyền thống.

Kim Ngân

Là thương hiệu quen thuộc với bao thế hệ người tiêu dùng, Công ty TNHH Bánh kẹo Hà Nội đã mang đến dòng sản phẩm bánh trung thu đậm đà hương vị đất trời. Hà Thanh. Mỗi chiếc bánh trung thu đều mang thông điệp “Truyền thống yêu thương – Trân trọng truyền thống”, thể hiện sự lưu giữ nét đẹp văn hóa dân tộc.