Chùa Tonglai còn được gọi là chùa Phật nằm hoặc “chùa ​​Banzhi” vì nơi đây thường cung cấp các tour du lịch ăn chay miễn phí cho các tín đồ Phật giáo. Các sư trong chùa chỉ nghĩ ra cách làm bánh xèo chay để đãi khách. Lúc đầu trời chỉ đổ xuống, rồi tiếng lành đồn xa, khách thập phương đến chùa ngày càng đông, từ vài chậu đến nay đã hơn 40 chậu, phục vụ khách ngày thường. . Bùi Văn Tâm, một đầu bếp làm bánh tráng chùa hơn 10 năm cho biết. .

Tên gọi khác của chùa Donglai là chùa Phật hay “chùa ​​bánh xèo”, vì chùa thường cung cấp bánh xèo chay miễn phí cho người theo đạo Phật. . truy cập. Từ năm 1999, khi Phật tử đến chùa lễ bái, các sư trong chùa có thể nghĩ đến việc làm bánh xèo chay để chiêu đãi khách. Lúc đầu trời chỉ đổ xuống, rồi tiếng lành đồn xa, khách thập phương đến chùa ngày càng đông, từ vài chậu đến nay đã hơn 40 chậu, phục vụ khách ngày thường. Đầu bếp Bùi Văn Tám Theo anh Tâm, hơn 10 năm nay có hơn 10 người tình nguyện làm bánh xèo. Ông Tân cho biết: “Vẫn còn 2-3 người trong bếp đổ bánh và 3 vị thay thế để đáp ứng nhu cầu của phật tử và du khách.” Ông Tân cũng cho biết, chùa hiện có hơn 10 người yêu. Hi vọng sẽ làm được món bánh xèo chay. Anh Tấn cho biết: “Bếp đổ bánh lúc nào cũng có 2-3 người và 3 người thay thế để đáp ứng nhu cầu của phật tử và du khách.” – Nguyên liệu để làm bánh xèo là bún, nước dừa, đậu phụ và đậu xanh. Stuffing and fudge lady. Ngoài ra còn có các loại rau rừng được thu hoạch từ núi Taboo.

Nguyên liệu để làm bánh xèo là bún, nước dừa, đậu phụ, đậu xanh và bông điên điển. Ở núi Cấm còn có các loại rau rừng.

Cứ sau 5 đến 10 phút, đầu bếp nướng bánh.

Cứ sau 5 đến 10 phút, đầu bếp sẽ nướng bánh.

Cận cảnh bánh kếp trên bếp tro.

Cận cảnh bánh xèo trên bếp tro.

Trong hoàn cảnh bình thường, nhà chùa đánh sập hai trại chỉ còn khoảng 300 cái bánh, cuối tuần huy động được 3 đến 4 cái. Phật tử tự nguyện hỗ trợ kinh phí đổ bánh.

Ngày thường, chùa chỉ đổ được hai nồi, đầy khoảng 300 chiếc bánh, cuối tuần phải huy động đến 3-4 nồi. Kinh phí làm bánh do các phật tử tự nguyện cung cấp.

Thực khách thưởng thức bánh chỉ cần xếp hàng quanh đĩa, đầu bếp sẽ đổ bánh vào đĩa của mọi người. Để dậy bánh, chỉ cần xếp thành hàng trên chảo và đầu bếp sẽ đổ bánh ra đĩa của mọi người.

Nhiều khách sốt ruột chờ bánh ra lò.

Nhiều thực khách đang hồi hộp chờ bánh ra lò. .

“Ăn chay cần tây rất ngon. Năm nào về An Giang, tôi cũng lên chùa nếm thử món này”, chị Như ở thành phố Qin T. cho biết.

“Bánh xèo chay ở đây là cô Như ở thành phố Cần T cho biết:” Năm nào về An Giang tôi cũng lên chùa nếm thử món này. “

Phòng ăn rất rộng rãi, du khách có thể ngồi xuống thưởng thức. Tại đây, các bạn cũng có thể quyên góp vào thùng quyên góp từ thiện.

Nhà hàng rộng rãi để du khách có thể ngồi thưởng thức bánh; tại đây, du khách cũng có thể yêu cầu Hòm thư từ thiện quyên góp ủng hộ.

Một góc chùa cho du khách tham quan, vãn cảnh.

Một góc chùa cho du khách tham quan, vãn cảnh.

Chùa nằm ven quốc lộ 91, thuận tiện cho khách du lịch đường dài vào cuối tuần.- — Chùa nằm cạnh quốc lộ 91 thuận tiện cho du khách thập phương cuối tuần .

Thanh Nguyên