Nếu nhắc đến một điều khiến Việt Nam ấn tượng nhất, đó chính là sự đa dạng của các món ăn. Dưới đây là những món ăn được yêu thích nhất ở Sài Gòn năm 2015: – Đĩa cơm Việt Nam có bốn món hay còn gọi là cơm hộp Việt Nam, đĩa cơm gồm tổng cộng bốn món. Thực đơn của ba món Sài Gòn, Hà Nội và Căn Ba phục vụ nhiều thực khách sành điệu. Bát đĩa được xếp gọn gàng trong hộp cơm gốm Bát Tràng và được giữ ấm khi giao cho khách hàng.

Đĩa cơm đặc biệt mang hương vị địa phương. Ảnh: Thảo Nghi

Mỗi đĩa cơm có bốn phần cơm mặn. Nếu chọn Saigon Bento, bạn sẽ được thưởng thức món thịt ba chỉ kho tộ thơm ngon, bắp cải xào tỏi, tôm sú xào hành, canh rau ngót thịt bằm. Bento Cần Thơ (Cần Thơ Bento) có cá lóc kho tộ, sườn non rang muối, cá nấu canh chua và bê xào tỏi. Cuối cùng là phần cơm Hà Nội gồm các món đặc trưng như gà luộc lá chanh, cá kho riềng, mướp xào tỏi, canh cá hồng. Giá một suất cơm niêu là 99.000 đồng. (Xem chi tiết)

cơm nếp và nước mắm kho

cắt cơm thành hình tam giác, chấm vào nước mắm và đưa vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn ngọt đầu lưỡi. Đây là món ăn đồng quê không ngừng hấp dẫn thực khách. Người ta thường ăn rau sam nấu với cá kho tộ và ăn với cơm nóng. Tuy nhiên, một số người lại thích ăn cơm giòn với nước mắm này.

Món ăn này có thể kích thích vị giác của thực khách, cảm nhận rõ ràng vị ngọt thanh của cơm cháy hòa quyện. . Ảnh: Thảo Nghi

Cơm giòn, ngon, vừa miệng nên không bị đau răng do nhai. Để thưởng thức món ăn này, thực khách thường lấy một phần cơm chín, cho dầu hành lá lên trên, thêm chút nước mắm rồi nêm gia vị. (Xem chi tiết)

Phở cuốn nhiều màu

Vốn xuất thân từ Hà Nội, bây giờ phở cuốn đa dạng và nhiều màu sắc hơn. Những chiếc bánh phở màu vàng, hồng, xanh hay tím được làm hoàn toàn bằng rau củ. Món này gồm nem nướng, bún tôm thịt, chấm với nước chấm đặc biệt.

Mì đầy màu sắc được làm từ các nguyên liệu trái cây. Ảnh: Thảo Nghi

Bánh phở tuy dày nhưng khi dùng với nem nướng và tôm thì ngon tuyệt. Giá phở từ 38.000đ đến 45.000đ. (Xem chi tiết)

Đá muối Himalaya nướng

Khi cho thịt và hải sản chưa qua xử lý lên đá muối nhập khẩu từ Himalaya, nó luôn có vị mặn đặc trưng. Khi người đầu bếp phải “ho” 3 tiếng đồng hồ trước đá muối quá nóng, quá trình làm món ăn này cũng rất phức tạp. Sau đó, đá viên sẽ giữ nhiệt và đạt độ nóng lý tưởng khi bạn lấy thịt, hải sản ra để nấu trong vòng chưa đầy một giây.

Một viên đá muối chỉ được sử dụng tối đa 15 lần, sau đó phải thay đá muối mới. Ảnh: Thảo Nghi

Đá muối đến từ mỏ muối khoáng lớn thứ hai thế giới trên dãy Himalaya. Thức ăn nấu trên đá cũng phải tươi, không nêm gia vị để khi đặt trên đá sẽ có cảm giác mặn. Giá mỗi suất thịt nướng đá muối từ 260.000 – 290.000 đồng. (Xem chi tiết) – Vị đắng do cà pháo mang lại – món ăn đặc trưng của khu phố 5, quận 6. Món mướp đắng nấu cà pháo không còn xa lạ với thực khách và thường được bán. vào ban đêm. Món ăn được bán trên vỉa hè, nơi thực khách sẽ ngồi hoặc mua. Nguyên liệu làm món này gồm có mướp đắng, ớt nhồi chả cá, da heo, đậu phụ, bắp, đậu xanh … dễ ăn và thích hợp để ăn vặt. Ảnh: Graham Holliday

Giá một cốc mướp đắng Giá bán mướp đắng 15.000-20.000 đồng. Khi gọi món, người bán sẽ múc nước ra bát và rắc hẹ, hẹ và tiêu. (Xem chi tiết)

Tường Ý