Điểm đặc biệt của lễ hội là chương trình “Du ngoạn cùng các đầu bếp từ khắp nơi trên thế giới”. Trong quá trình tham gia, du khách sẽ được nếm thử các món ăn do 13 đầu bếp chế biến. Họ cũng sẽ làm việc với các đầu bếp từ 13 nhà hàng lớn ở Hội An để chế biến các món ăn độc đáo.

Trong thời gian diễn ra sự kiện, không gian nhà hàng sẽ được thiết kế lại hoàn toàn. Không gian phải phù hợp với văn hóa của đất nước và các đầu bếp quốc tế của đất nước có trách nhiệm giúp thực khách thưởng thức trọn vẹn món ăn.

Nhà cao tầng được công nhận là “món ăn có giá trị nấu ăn Á – Âu”. Ảnh: Quế Lan .

Ngoài ra, lễ hội cũng sẽ trưng bày các món ăn nổi tiếng của Hội An như mì Quảng Đông, mì quảng, cơm gà, há cảo, vạc … và các màn trình diễn chế biến bánh đặc sắc. Trưng bày gồm bánh cupcake, bánh khoai, bánh giò heo … Theo ban tổ chức, lễ hội giúp quảng bá và phát huy giá trị của nghề nấu ăn địa phương, từ đó quảng bá hình ảnh văn hóa, du lịch của thành phố, văn hóa Món ngon đã hấp dẫn du khách trong và ngoài nước. Đây cũng là cơ hội để các đầu bếp, người dân và du khách giao lưu với các chuyên gia ẩm thực quốc tế. Hỗ trợ.

Ý tưởng tổ chức Lễ hội Ẩm thực Quốc tế Hội ​​An bắt nguồn từ các giải thưởng và sự công nhận. Thực phẩm từ cộng đồng quốc tế. Năm 2011, Khách sạn Hội An được TripAdvisor trao giải “Top 25 Điểm đến Ẩm thực Tốt nhất Thế giới”. Năm 2013, mì sợi phổ rộng và mì súp được Tổ chức Kỷ lục châu Á ca ngợi là “món ăn có giá trị nấu ăn châu Á”.

Xem thêm: 10 món ngon phải thử ở Hội An-Ngụy An cổ kính