Mặc dù trung tâm thị xã Phan Thiết không nổi tiếng như Bãi Dài của Mũi Né, nhưng bù lại, du khách có thể thưởng thức nhiều món ngon địa phương với giá cả phải chăng. Từ những món ăn nổi tiếng của thành phố như bánh canh, mì quảng, mì vịt tiềm đến các món hải sản ngon tuyệt.

Nhưng nếu đến Phan Thiết, một trong những trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua đó là tản bộ đến công viên Đồi Yang và ngâm mình trong khu đồ nướng ven đường.

Nhà cung cấp hải sản nướng tại Tuyang, Phan Thiết. Ảnh: Minh Nhật .

Gọi là hàng bánh nhưng thực chất là gánh hàng rong rất đặc trưng của ẩm thực đường phố Việt Nam. Cứ đến 15 giờ, người dân địa phương và du khách lại thong thả dạo chơi ở đây, các cô, các chị nhanh tay nhóm lửa phục vụ những thực khách không thể giữ được vị thơm béo của hải sản và hành. .

Giá 50.000-100.000 đồng, nhiều người nghĩ hải sản nướng bình dân ở đây là món ăn vặt và ăn tối. Các món ăn cũng khác nhau, có món ăn khuya. Rất đơn giản, có nhiều sò huyết, mực, bạch tuộc, mít non… Khi khách đông hơn về đêm, các quán ăn cũng có thêm hải sản cho khách lựa chọn.

Một đĩa mực chỉ 50.000 đồng và hơn 20 hoặc 100.000 đồng một ký, bạn sẽ có một bữa hải sản ngon lành, hợp túi tiền.

Từng miếng nghêu huyết thơm ngon, khàn khàn trong nắng trưa. Ảnh: Minh Nhật .

Một gánh hàng rong rất giản dị, chỉ gồm một bếp than nhỏ lúc nào cũng nóng hổi, ​​nhiều loại hải sản để trong rổ, tủ mát và một ít gia vị, mỡ hành, rau sống. . Thực khách chọn đồ ăn rồi ra công viên ngồi nấu, chủ quán sẽ mang đồ ăn đến đây. Ngoài ra, du khách có thể ngồi xem người bán trực tiếp nướng đồ ăn.

Để lửa vừa chín, cho từng con sò lên bếp, rưới ít mỡ hành. Có màu vàng, giọng khàn, mùi thơm ngon. Thêm chút đậu phộng rang giòn, ăn kèm với lớp vỏ huyết ngọt chấm với mù tạt hoặc nước chấm chua cay.

Đây không phải là món ngon nhất nhưng với những ai muốn ăn chơi, ăn uống, ngắm cảnh biển, đi dạo cùng bạn bè thì đến Phan Thiết không thể bỏ qua. Sau khi thưởng thức đồ nướng mà chưa “khoái” đồ nướng, bạn có thể tản bộ dọc đường Nguyễn Tất Thành, ghé quán đặc sản răng mực nướng, thêm món sinh tố hay gọi món sinh tố hóng gió biển. Sò điệp có thể ngâm với muối, ớt hoặc mù tạt. Ảnh: Minh Nhật .

Xem thêm: Cẩm nang du lịch Phan Thiết

Minh Nhật