Khác với những quán cao lầu, hủ tiếu hay nhiều món ăn khác, bánh ướt lòng nướng ở phố cổ Hội An chủ yếu được bán ở các quán ăn vỉa hè. Những cửa hàng này thường bắt đầu bán vào buổi trưa, nhưng họ đã đông đúc vào buổi chiều.

Những người bán hàng nhỏ xếp các món đã qua chế biến ngay ngắn và những chiếc ghế nhựa thấp được kê bên cạnh để khách hàng dùng bữa. Dọc sông Hội An có khoảng 5 gánh bánh ướt thịt nướng lúc nào cũng đông khách.

Không giống như nhà cao tầng, hủ tiếu hay nhiều món ăn khác, ở Phố cổ Hội An, bánh ướt và thịt nướng chủ yếu được bán ở các hàng quán. Mua sắm trên vỉa hè. Những cửa hàng này thường bắt đầu bán vào buổi trưa, nhưng họ đã đông đúc vào buổi chiều.

Những người bán hàng nhỏ xếp các món đã qua chế biến ngay ngắn và những chiếc ghế nhựa thấp được kê bên cạnh để khách hàng dùng bữa. Dọc sông Hoài có khoảng 5 gánh bánh ướt thịt quay lúc nào cũng đông khách. Sẽ không bị khô. Ngoài những loại cơ bản, gia vị dùng để ướp thịt còn có ngũ vị hương, tiêu, sả, hành tím, mắc mật. Nhiều nhà hàng cao cấp còn cho thêm rượu trắng để tăng hương vị.

Một người bán hàng cho biết, thịt nướng là loại thịt vai mỏng, nhiều mỡ nên khi nướng mỡ sẽ chảy ra khiến thịt mềm, không bị khô. . Ngoài những loại cơ bản, gia vị dùng để ướp thịt còn có ngũ vị hương, tiêu, sả, hành tím, mắc mật. Nhiều sản phẩm cao cấp còn cho thêm rượu trắng để tăng hương vị.

Thịt sau khi ướp và ngấm, được kẹp trong bánh mì và nướng trên bếp than hồng. Bánh mì sau khi nấu xong sẽ được sử dụng cho đến khi không dùng nữa.

Phần thịt đã được tẩm ướp và tẩm ướp được kẹp giữa những chiếc bánh mì tròn kiểu Pháp và nướng trên bếp than hồng. Bánh mì baguette sau khi nướng sẽ được sử dụng cho đến khi hết tác dụng.

Trải bánh ướt mỏng ra đĩa. Người bán hàng tách từng chiếc bánh ra và dùng lá chuối gói lên trên mặt bánh.

Cho bánh ướt mỏng ra đĩa. Chủ hàng tách từng chiếc bánh và gói kín đầu bánh bằng lá chuối.

Những loại rau này đến từ làng Trakwe, nơi nổi tiếng với những loại rau sạch, tươi ngon. Hầu hết các nhà hàng trên phố Khai Hải đều mua đồ ăn từ nơi này. Bạn có thể gọi thêm rau hoặc dưa leo (dưa leo) tùy theo sở thích.

Các món ăn kèm đến từ Làng Trakwe, nơi nổi tiếng với các loại rau sạch, tươi ngon. Hầu hết các nhà hàng trên phố Khai Hải đều mua đồ ăn từ nơi này. Khách hàng có thể gọi rau hoặc dưa leo (dưa leo) tùy theo sở thích.

Hương vị món ăn ngon hơn nước sốt. Người dân Hội An thường dùng hỗn hợp đậu nành và đậu phộng để tạo thành nước đặc, cay. Nhiều cửa hàng còn cho thêm mè rang vào để tăng hương vị.

Hương vị món này ngon hơn chén nước chấm. Người dân Hội An thường dùng hỗn hợp đậu nành và đậu phộng để tạo thành nước đặc, cay. Nhiều cửa hàng còn cho thêm mè rang vào để tăng hương vị. Nếu bạn không biết cách đặt chỗ, vui lòng hỏi chủ nhà. Một chiếc bánh ngon cần có đầy đủ các nguyên liệu. Chấm từ từ nước sốt và cho vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn đậm đà và cay cay của nước sốt đầu tiên, sau đó là nhân thịt được tẩm ướp đậm đà quyện với bánh ướt và rau . Loại này ăn sẽ giống như chả giò gọi là bánh ướt nên bạn sẽ rất bất ngờ. Nếu bạn không biết cách đặt chỗ, vui lòng hỏi chủ nhà. Một chiếc bánh ngon cần có đầy đủ các nguyên liệu. Chấm từ từ nước sốt và cho vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn đậm đà và cay cay của nước sốt đầu tiên, sau đó thịt được tẩm ướp đậm đà quyện với bánh ướt và rau Cùng với nhau. Giá thịt là 5.000 đồng. Giá một phần ăn cho hai người khoảng 70.000 đồng. Giá mỗi xiên là 5.000 đồng. Chi phí một bữa ăn cho 2 người khoảng 70.000 đồng .

Di Vy