Bánh cuốn Tây Hồ với người hâm mộ quán Quê Nhà (Hà Nội). Ốc Hetai là loại ốc đá xanh, vỏ mỏng, thịt dày, được du nhập từ thành phố Nanding đến Hồ Tây. Trải qua một quá trình công phu và tốn nhiều thời gian, người đầu bếp đã đưa các món ăn ngày lễ vào thực đơn ngày lễ với quạt từ một trong những làng quạt nổi tiếng của Hà Nội, thơm ngon, mềm và tươi. .

Ngoài ra, xôi được dùng làm món chính trên bàn tiệc 4 món của nhà hàng khác. Xôi gà om xương sống. Trong thực đơn, đội cũng sử dụng lá nếp để tăng hương vị cho cơm lam khi ăn kèm với cá nướng lá chuối.

Đội ở Pullman Hanoi thích mặc nó. Diện mạo mới dưới bàn tay của các đầu bếp trẻ. Là người con của Bắc Ninh, đầu bếp Trần Quang Hội dành riêng cho mình những món ăn đặc sản của địa phương khiến Ban giám khảo xúc động và nhận được nhiều lời khen ngợi. Ngoài ra, sự nhiệt tình và sáng tạo trong cách chế biến và trang trí món ăn cũng được khen ngợi.

Các món ăn dân gian nổi tiếng của Hecheng – công nghệ chế biến cốm vàng rất tinh tế và hấp dẫn. Trong món tráng miệng tại nhà hàng Dương.

Chè trong một quán ăn ở Hà Nội có nhiều xoài. Đầu bếp của nhà hàng này chỉ sử dụng đậu hoặc mật mía để tạo hương vị mới với xoài, khiến các món ăn bình dân trở nên đầy hương vị.

Cuộc thi năm nay thu hút ban giám khảo và khách tham quan. Dự báo từ bất ngờ này đến bất ngờ khác. Mango Coconut Sunrise Jelly thoạt nhìn giống món trứng tráng, nhưng là sản phẩm nấu bằng ni-tơ lỏng do đầu bếp Phạm Đức Thắng thực hiện. Đầu bếp của khách sạn InterContinental Westlake, Hà Nội đã làm món tráng miệng này với xoài và tạo thành một hình tròn có màu sắc vừa phải. Sau khi thêm gia vị, nêm nước cốt dừa. Yếu tố quyết định đến chất lượng của món này là đổ ni-tơ lỏng vào nồi nhỏ để đáy nồi thật lạnh, sau đó đổ thạch vào để thạch đông lại.

Món khai vị được gọi là “gỏi biển” được chế biến từ tôm và các loại trái cây nhiệt đới, đẹp mắt và hấp dẫn.

Món chính sử dụng thịt bò và các loại gia vị đậm đà hương vị Tây Bắc – đầu bếp đã bắt đầu ngày học của mình tại nhà hàng Dương tại đây. Món ăn này không chỉ mang hương vị núi rừng độc đáo mà còn được trình bày một cách tinh tế, trang trí sang trọng của một bàn tiệc cao cấp.

Nhiều đầu bếp nhà hàng là nguyên liệu nấu ăn, và các khách sạn khác nhau cũng mang đến sự cạnh tranh tươi mới và ẩm thực chất lượng cao. Dễ tìm kiếm.

Dưới bàn tay tài hoa và tâm huyết của những người đầu bếp, những nguyên liệu tưởng chừng như đơn giản ấy đã được nâng lên một tầm cao mới, bạn không chỉ được thưởng thức hương vị, dinh dưỡng mà còn cảm nhận được cái đẹp và cảm nhận được cái hồn của người Việt. Mỗi món ăn.

Cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016 với tổng giải thưởng lên đến 3 tỷ đồng do Công ty TNHH Minh Long I và Trung tâm Nghiên cứu Kinh doanh và Hỗ trợ Doanh nghiệp, nhà tài trợ chính nhãn hàng Ly’s Horeca và hai nhà tài trợ quốc gia đồng tổ chức , Tổng cục Du lịch. Việt Nam và Phòng Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI). Sau trận sơ khảo ngày 28/9, vòng bán kết phía Bắc sẽ được tổ chức tại Hà Nội vào ngày 11/10.