Bạn có thể nếm thử các món đặc sản của Meixian với giá từ 80.000 đến 120.000 đồng.

Mực chiên trứng

Nếu đến tận cùng đất nước Cape Town, đừng quên nếm thử món mực chiên trứng. Món ăn này hấp dẫn ai đã từng thưởng thức bởi màu vàng ruộm, độ giòn và mùi thơm độc đáo.

Để nấu món mực xào trứng, thông thường bạn cần chọn những con mực được cắt lát mỏng cùng với con mực, sau đó bọc trứng bên trong. Người chế biến cũng cần có tay nghề cao để trứng mực không bị nứt, vỡ và tránh bị vỡ túi mật khiến trứng mực bị biến màu và có vị đắng.

Mực chiên vàng là một món ăn hấp dẫn. Ảnh nào khách: savitour

Trứng mực trộn với chút thịt heo xay, trứng gà hoặc trứng vịt để tăng độ sánh, thêm gia vị cho đậm đà rồi vo viên nhỏ. Cho từng khoanh mực vào chảo đun sôi và chiên cho đến khi chín vàng với một chút mùi thơm.

Mực om rau thơm và bánh tráng chấm nước mắm. Bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của trứng mực, mềm mềm quyện cùng rau thơm ăn mãi không ngán. Nó có thể được chế biến thành nhiều món ăn như khô, chiên, rang, xay … Nhưng món kích thích vị giác của thực khách có thể kể đến là món chuột đồng xào sả ớt.

Vào mùa lúa chín, mỡ màng người ta nhặt chuột cho vàng, rửa sạch để ráo. Ướp thịt với sả, tiêu băm nhỏ, chút gia vị, bột ngọt và chút đường, nước mắm, sau đó để khoảng 1 tiếng cho ngấm.

Vò xào sả ớt là món khoái khẩu của nhiều thực khách. Cà Mau. Ảnh: blogdulich

Cho thịt chuột vào nồi dầu sôi đun trên lửa nhỏ cho đến khi chín vàng và có mùi thơm. Món này xuất hiện nhiều ở các quán ăn đặc sản quê ở TP.Cà Mau, mỗi đĩa khoảng 80.000 đồng.

Ngoài ra: 10 đặc sản Cà Mau

Anh Phương