Bánh mì thịt không ít lần được báo nước ngoài đánh giá là món ăn đường phố ngon ở Sài Gòn và không còn xa lạ với bất kỳ tín đồ ẩm thực nào. Từ sáng đến tối, món ăn này phù hợp với mọi thực khách, từ lớn tuổi nhất đến trẻ nhỏ.

Báo chí nước ngoài đã nhiều lần bình chọn món ăn này là món ngon đường phố Sài Gòn, nhưng bánh mì kẹp thịt thì không còn xa lạ gì với món ăn vặt. Tất cả những người yêu thích ẩm thực. Không kể sáng hay tối, món ăn này đều phù hợp với mọi thực khách, từ người thân đến nhỏ nhất.

Ở Sài Gòn, bạn sẽ bắt gặp một tiệm bánh mì cách đó vài bước chân. Chắc hẳn ít ai có thể quên được hương vị đặc trưng của bánh crepe Ý, hương vị này được lan tỏa trong chiếc bánh mì nóng hổi, ​​giòn rụm, nhân thịt, dưa chua, dưa leo và nước sốt sánh đặc. Đến nay, món ăn này vẫn rất được ưa chuộng, không chỉ được du khách Việt Nam mà cả du khách nước ngoài yêu thích. Chắc hẳn ít ai có thể quên được hương vị đặc trưng của bánh crepe Ý, hương vị này được lan tỏa trong chiếc bánh mì nóng hổi, ​​giòn rụm, nhân thịt, thêm dưa chua, dưa leo và nước sốt sánh đặc. Cho đến nay, món ăn này vẫn được người Việt Nam và du khách nước ngoài rất ưa chuộng.

Nói đến nem nướng thì bánh tráng cuốn thịt heo là một cách thể hiện thú vị, đây là món ăn đặc biệt hướng đến người miền Nam hay người Sài Gòn. Cơm tấm thường được ăn vào buổi sáng, nhưng vẫn có nhiều quán bán vào buổi tối cho những người làm việc khuya hoặc ăn kiêng vào ban đêm. Cơm tấm xào bơ là cách xào cơm sườn khá thú vị, thường thấy của miền nam, đặc biệt là Sài Gòn. Cơm thường được chọn vào buổi sáng, nhưng vẫn có nhiều quán bán buổi tối cho những người đi làm hoặc ăn đêm.

Quán cơm gần bãi rác mà giá “trên trời” Sài Gòn. Video: Phong Vinh

Bột chiên xù tuy có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng là một trong những món ăn quen thuộc với nhiều người miền Nam, đặc biệt là ở Sài Gòn. Trước đây, món ăn này chỉ được bán ở Trung Quốc (quận 5) thì nay bạn có thể dễ dàng tìm thấy món mì xào xe tải ở nhiều nơi trong thành phố.

Tuy là món Hoa nhưng mì xào là một trong những món ăn quen thuộc với nhiều người Hoa, đặc biệt là ở Sài Gòn. Trước đây món này chỉ được bán ở Trung Quốc (quận 5) thì nay bạn có thể dễ dàng bắt gặp những xe bán bột chiên ở nhiều nơi trong thành phố.

Thông thường, đầu bếp phủ một lớp bột vàng nổi bật, sau đó chiên bột trên chảo lớn cho đến khi bên ngoài trở nên giòn. Sau đó, người đầu bếp đập trứng trực tiếp lên trên, thêm hành lá, đợi đến khi trứng vừa chín tới rồi bày ra đĩa. Tương, tương ớt, đu đủ chua bào sợi. Ảnh: Phong Vinh

Thông thường, đầu bếp tráng một lớp bột màu vàng nổi bật trước khi chiên trên chảo lớn cho đến khi lớp bột bên ngoài giòn. Sau đó, người đầu bếp đập trứng trực tiếp lên trên, thêm hành lá, đợi đến khi trứng vừa chín tới rồi bày ra đĩa. Tương, tương ớt, đu đủ chua bào sợi. Ảnh: Phong Vinh

Hủ tiếu cũng là một trong những món ăn đậm chất Sài Gòn, không thua kém bánh mì hay cơm tấm. Nếu như trước đây chỉ dùng thịt heo băm để ăn một tô hủ tiếu thì nay món hủ tiếu đã được biến tấu với tôm, trứng cút, gan heo, mực và nhiều món ăn kèm khác để hương vị đa dạng hơn.

Hủ tiếu cũng là một phong cách Sài Gòn, không thua kém bánh mì hay cơm tấm. Nếu như trước đây chỉ dùng thịt heo băm để ăn một tô hủ tiếu thì nay món hủ tiếu đã được biến tấu với tôm, trứng cút, gan heo, mực và nhiều món ăn kèm khác để hương vị đa dạng hơn.

Từ trung tâm thành phố đến ngoại thành, từ nhà hàng cao cấp đến bình dân, bún mọc ở nhiều nơi, nhưng ngon nhất vẫn là ở lề đường. Với nhiều người dân phố thị, món ăn vỉa hè này luôn nằm trong danh sách ăn khuya hoặc ăn khuya.

Mì có thể được bán ở nhiều nơi từ trung tâm thành phố đến ngoại thành. Sang chảnh ở các quán bình dân nhưng ngon nhất vẫn là hủ tiếu ven đường. Đối với nhiều người dân thành phố, khi đói hoặc về nhà muộn, những món ăn vỉa hè luôn là món ăn được họ lựa chọn.

Nếu bạn lần đầu đến Sài Gòn, bạn phải được gửi đi ăn ốc. . Tuy không phải là thành phố biển nhưng Sài Gòn có rất nhiều món ốc, và cũng có nhiều cách chế biến, bao gồm luộc, xào tỏi, xào me, kho dừa hoặc rau muống, hấp Thái, rang. MuốiỚt, … Ảnh: Ngôi Sao .

Nếu lần đầu đến Sài Gòn, chắc hẳn bạn sẽ thích ăn ốc. Tuy không phải là thành phố biển nhưng Sài Gòn có rất nhiều món ốc, và cũng có nhiều cách chế biến, bao gồm luộc, xào tỏi, xào me, kho dừa hoặc rau muống, hấp Thái, rang. Muối tiêu, … Ảnh: Ngôi Sao.

Theo cách nêm nếm thì mỗi nơi có vị riêng, có nơi dùng nhiều nước cốt dừa nên béo ngậy, có nhà hàng chanh sả nhạt có nơi nấu hoặc xé phay tùy theo khẩu vị khách hàng. Nứt lưỡi. Tuy nhiên, nếu được ngồi ngắm phố phường Sài Gòn Hee Hee, bên đĩa ốc len xào dừa và chai bia lạnh thì còn gì bằng. Ảnh: Ngôi Sao .

Tùy theo cách nêm nếm mà mỗi nơi sẽ có khẩu vị riêng, có nơi dùng nhiều nước cốt dừa nên vị béo ngậy, thơm nồng mùi sả, ăn hơi mặn hoặc Vị cay. Thị hiếu khách hàng. Tuy nhiên, nếu được ngồi ngắm phố phường Sài Gòn Hee Hee, bên đĩa ốc xào dừa và chai bia lạnh thì còn gì bằng. Ảnh: Stars .

Di Vy