Nếu trong môi trường nông thôn, các nhà hàng, quán bar, chợ đêm và làng chài Hàm Ninh của Dương Đông là trung tâm của các đặc sản địa phương, thì InterContinental Phu Quoc Long Beach có thể mang đến những món ăn ngon kết hợp giữa các tác phẩm văn học. Văn hóa Việt Nam là hình ảnh thu nhỏ của ẩm thực thế giới, đặc biệt là Nhật Bản và Ý. Khu nghỉ dưỡng này nằm trong một khu vực thiên nhiên và yên bình trên đảo, vừa thanh lịch vừa giản dị.

Với 6 nhà hàng, nét độc đáo và quán bar đầy màu sắc, một khu nghỉ dưỡng 5 sao nằm bên Bãi Trường yên tĩnh. Nó là một sự lựa chọn thú vị cho những người yêu thích ẩm thực. Các đầu bếp ở đây luôn chế biến các nguyên liệu địa phương với kỹ năng và niềm đam mê trong thực đơn. Mỗi món ăn trong tất cả các nhà hàng của resort là một phong cách và hương vị ẩm thực khác nhau.

Sora & Umi: Nhà hàng phục vụ các món ăn Việt Nam và Nhật Bản nằm trên tầng 2 của resort với tầm nhìn tuyệt đẹp ra vườn và 2 hồ bơi vô cực hướng thẳng ra biển. Ngoài việc cung cấp vô số buffet sáng hấp dẫn, Sora & Umi còn là địa điểm lý tưởng để phục vụ tất cả các bữa ăn trong ngày. Thực đơn “ăn cả ngày” phong phú, hài hòa giữa đặc sản địa phương Việt Nam và ẩm thực Nhật Bản. Ẩm thực địa phương cũng đã được cải thiện, không chỉ vì ngon mà còn vì vẻ đẹp của chúng. Khi thưởng thức các món ngon tại Sora & Umi, bạn có thể dùng bánh tráng cuốn gỏi cá trích, cơm lam hoặc gà nướng yuzu Phú Quốc. Gia vị nêm nếm vừa ăn, rất mặn, rất chua, một chút cay cay và mùi thơm, tê tê đầu lưỡi nhưng đánh thức vị giác rõ rệt.

Làm một bữa ăn với các món tráng miệng ngọt ngào (như chè sen tuyết và mật ong dừa) sẽ khiến bạn cảm thấy vui vẻ. Trong tiết trời oi bức và nắng chói chang, món chè sen ngọt mát, bông tuyết giòn tan, chút mật ong rừng và cơm dừa dai dai bỗng trở thành thức uống hấp dẫn. Ombra: Restaurant-Ombra Bar nằm ở tầng 1, phía trước là hồ bơi Oasis, phục vụ các món ăn Ý. Nó cung cấp nhiều loại đồ ăn nhẹ, cocktail, đồ uống lành mạnh và kem đông lạnh. Ombra diễn tả cái bóng bằng tiếng Ý. Vì vậy, đây là nơi thích hợp để thư giãn sau những hoạt động vui chơi trên biển. Bạn có thể thư giãn trong sảnh khách dưới bóng cây, thưởng thức cocktail giải khát và đồ ăn nhẹ, hoặc nếm thử món pizza hải sản nổi tiếng làm từ trái cây. Hải sản tươi sống tại Phú Quốc. Cũng như bột lên men đặc biệt, nở đều và tỏa mùi thơm nức mũi.

Bạn sẽ không thể bỏ qua món mỳ Ý với đầy đủ các loại nhân hấp dẫn như cốm biển, tôm hùm, pudding bạch tuộc hay cua hoa. Điều đặc biệt của những sợi mì vàng này là từng sợi mì đều được làm bằng tay một cách cẩn thận.

Sea Shack: Nhà hàng Sea Shack chỉ cách biển vài bước chân, nhà hàng đơn giản, độc đáo sẽ mang đến cho du khách trải nghiệm ẩm thực khác biệt trong gió biển. Tại Sea Shack, bạn có thể thưởng thức nhiều món nướng, bao gồm hải sản tươi sống, các loại thịt và rau củ. Các đầu bếp của Sea Shack tuân thủ nguyên tắc “từ bàn đến vườn”, chấp thuận việc sử dụng các nguyên liệu địa phương và khéo léo cân bằng hương vị ban đầu của các loại gia vị và món ăn. Nguyên liệu được chế biến còn tươi và được nướng chín bằng than nên không chỉ làm dậy mùi thơm mà còn giữ được độ dai, mịn của sườn và cá phi lê.

Đặc sản của Sea Shack là hải sản đĩa muối tiêu xanh hoặc nướng muối ớt Phú Quốc, ăn kèm với rau thơm trộn dấm và hành phi. Bữa tiệc nướng bên bờ biển vào mỗi cuối tuần là món không thể bỏ qua của Sea Shack. Thực đơn đồ nướng thay đổi mỗi tuần một lần, các món ăn trên bàn luôn nghi ngút khói, mang đến cho những tín đồ hải sản hương thơm hấp dẫn. Vừa nhậu, Sea Shack còn thu hút du khách thích “phiêu lưu” và yên bình. Một cốc Tiki coctailk trên bãi biển, khi nắng tắt dần, nước biển chuyển sang màu xanh thẫm, hấp thụ ánh hoàng hôn tĩnh lặng. — Lava: Mái vòm bằng tre lượn sóng của nhà hàng nham thạch rất dễ thấy trên cây cỏ xanh tươi. Lava cũng nằm trên bờ biển cát trắng Bãi Trường, cách Sea Shack không xa, là một trong những điểm đến không thể bỏ qua trong giới ẩm thực. Điều làm nên sự khác biệt của Lava không chỉ là thiết kế tre ấn tượng của kiến ​​trúc sư Võ Trọng Nghĩa, mà còn là những dải san hô xanh hóa thạch nổi bật trong tông màu tổng thể ấm áp của nhà hàng, cũng như thực đơn được thiết kế độc đáo và đẹp mắt.Mỗi món ăn của Lava đều được chăm chút tỉ mỉ, từ khâu chế biến đến trang trí, khi đặt lên bàn ăn đều trở nên tinh tế, tinh tế và ngon miệng. Du khách sẽ thấy thú vị với món ốc móng tay xào me trong bát nâu cùng hương vị dân dã, hay chiên cá vược nguyên con trong vỏ ngao lớn. Các món Lava được ưu tiên ngâm nguyên liệu địa phương, nướng trên đá núi lửa hoặc chế biến theo hương vị Việt Nam để giữ nguyên vị ngon, ngọt như hấp xì dầu, rang muối ớt xanh, gói chuối, me.

Thưởng thức dung nham biển với nhiều hải sản tươi sống theo mùa, chẳng hạn như cá hồng, tôm hùm, cá mú và động vật có vỏ, đồng thời đáp ứng nhu cầu nấu nướng cao cấp. Trong số các thực khách, Lava còn có nhiều hải sản nhập khẩu như cua nhện Alaska và sò điệp Hokkaido. Ngoài ra, menu nổi bật còn có sườn và bò wagyu. Nhập khẩu từ Úc. Bạn sẽ thấy sự khác biệt giữa việc nếm thăn bò nướng sốt nấm và một số gia vị nổi tiếng của địa phương như muối rong biển, muối tiêu, muối hồng Himalaya, tiêu gừng Thái Lan. Ớt đỏ, mù tạt hun khói và mù tạt mio, với một ly rượu vang.

Ink 360: Một kiệt tác kiến ​​trúc đã thay đổi hoàn toàn trải nghiệm của những du khách bình thường, không hổ danh là quầy bar trên nóc nhà, Ink 360 đã trở thành một biểu tượng mới của Đảo Ngọc. Khi đến tham quan Ink 360 trên tầng 19 của Sky Tower, du khách cũng không khỏi trầm trồ trước thực đơn đồ uống tuyệt vời của các bartender xuất sắc. Từ truyền thống đến hiện đại, từ quốc tế đến địa phương, sự kết hợp nhuần nhuyễn và tinh tế giữa hương vị, phong cách và khẩu vị đã thổi một làn gió mới, đưa Ink 360 trở thành một trong những điểm hẹn thú vị. Thích hợp cho những người sành sỏi từ khắp nơi trên thế giới.

Các loại cocktail của Ink 360 được thiết kế cẩn thận với các loại rượu và nguyên liệu tốt nhất từ ​​khắp nơi trên thế giới và đảo Phú Quốc, đưa du khách đến với một hành trình khó quên của màu sắc và hương vị, cảm giác tỉnh táo và mọi câu chuyện mở ra. Một số loại cocktail tiêu biểu đáng được nhắc đến là món penicilin của Bác Hồ từ xa xưa gợi lại, bao gồm rượu ngon, nước chanh, mật ong đậm đà, siro gừng, rượu trắng nhỏ và bạch đậu khấu. Được làm từ rượu chất lượng cao, rượu sủi tăm, bột dâu tây và nghệ, bạn có thể nếm thử ba loại gương khác nhau theo ba cách … – Mercado: Nằm trên tầng 4, cạnh sảnh tiếp tân Mercado, giống như không khí trong lành , Mang đến cho du khách hương vị của cà phê và trà mới pha, bánh ngọt mới ra lò. Đây cũng là thiên đường của những chiếc bánh kem thơm ngon, kem tự làm hoặc bánh mì kẹp với pho mát, thịt bò hoặc gà quay. Đối với những du khách đi nghỉ dài ngày, Mercado giống như một chiếc túi tote Doreamon với mọi thứ bạn cần cho một kỳ nghỉ khó quên. Hy vọng sẽ mua được những món ngon địa phương về làm quà trên Đảo Ngọc Du khách đến đây có thể lựa chọn nhiều loại như ớt, cà, rượu, rượu vang hay mật ong hảo hạng. Nhưng nó vẫn có sức hấp dẫn riêng, để lại nhiều ấn tượng trong lòng du khách. Trong dịp lễ hội mùa xuân, hãy ghé thăm InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort và tận hưởng nhiều hoạt động vui chơi giải trí và các chương trình biểu diễn nấu ăn mùa xuân, ngoài ra, bạn còn được hưởng ưu đãi hấp dẫn của “Lễ hội mùa xuân- Vui cùng gia đình” với giá 5,5 triệu một đêm. VND, bao gồm dịch vụ đón tại sân bay, bữa trưa cho 2 người lớn và 2 trẻ em và một ngày vui chơi cho 1 trẻ em trong Lễ hội mùa xuân (giảm giá 20% cho ngày hôm sau và trẻ em khác); Harnn Heritage Spa trong các ngày lễ Dịch vụ dành cho phụ huynh được giảm 20% hy vọng sẽ mang đến cho gia đình một kỳ nghỉ xuân vui vẻ.

Ảnh Thư: Khách sạn InterContinental Phú Quốc