Bánh mì Huỳnh Hoa

Nhiều tiệm bánh bắt đầu bán lúc 3 giờ chiều đã được khách nước ngoài chờ đợi. Nhiều thực khách đánh giá đây là ổ bánh mì “đắt hàng” nhất Sài Gòn, bởi giá hiện tại là 37.000 đồng một ổ. Tuy nhiên, các món ăn ở đây lại thu hút nhiều người bởi phần nhìn “đắt hàng”. Ảnh: Voz .

Nhân bánh rất ngon, nhân thịt, ruốc hay nhân thịt đều ngon và sạch. Một ổ bánh mì có thể chứa được 2 người. Ảnh: Mark Wiens-Bánh mì nướng Nguyễn Trãi-khoảng 5 đến 6 giờ chiều, trong con hẻm nhỏ đường Nguyễn Trãi, đây là xe bán bánh mì nướng với số lượng lớn duy nhất. Người bán nhanh chóng nướng chín thịt viên trên bếp than nhỏ, cho vào bánh cùng với rau, dưa và tiêu. Ngõ không có chỗ để xe, phải có người gửi xe xa, dắt bộ. Ảnh: Huỳnh Duyên .

Chất lượng thịt nướng được đánh giá là ngon, nhiều năm nay quán vẫn giữ được hương vị của bánh mì thịt nướng nên được nhiều khách mua. Xếp hàng ở cửa hàng này, đợi đồ ăn cả nửa tiếng là chuyện bình thường. Giá một ổ bánh mì là 18.000 đồng. Ảnh: Huỳnh Duyên .

Bánh mì Bảy Hồ

Trên đường Huỳnh Khương Ninh, Quận 1, một chiếc xe tải đã có gần 80 năm thu hút thực khách với những chiếc bánh tự làm ngon mỗi ngày. Trước đây, cửa hàng chỉ bán vào buổi chiều, những năm gần đây, để đáp ứng nhu cầu của khách hàng, các sản phẩm đã được bán vào buổi sáng. Ảnh: Khánh Ly.

Theo chủ quán, thịt, chè và bánh mì thịt được chế biến theo công thức gia truyền. Đặc biệt, bánh xèo có thể hấp hoặc nướng nên có vị kem đặc trưng hài hòa với bánh. Việc chuẩn bị nguyên liệu cận kề giờ mở cửa để mang đến cho thực khách những món ăn ngon nhất, nóng hổi nhất. Giá một ổ bánh mì tùy nhân là 12.000 đồng. Ảnh: Khánh Ly.

Bánh mì bốn đời

xuất hiện ở đầu đường Nguyễn Huỳnh Đức (Gia Định) từ những năm 1950, ngày nay xuất hiện ở Huỳnh Văn Bánh (Phú Nhuận), xe bánh mì phá lấu Bà Xiêm từ sáng đến tối. Đang giảm giá. Bánh mì ở đây đặc sắc nhất bởi đùi heo dùng ở quán mềm, ít mỡ và đậm đà hương vị. Ảnh: Thiên Chương .

Cắt chân giò thành từng lát mỏng, sau đó dùng pate gan, bơ, xì dầu, muối ớt và các nguyên liệu khác. Nước sốt thịt và kim chi cũng được làm bởi nhiều thế hệ. Giá mỗi chiếc bánh mì phá lấu đùi heo là 15.000 đồng. Ảnh: Thiên Chương .

Bánh mì Hòa Mã

Ở Sài Gòn có rất nhiều tiệm bánh mì lâu đời, là ký ức ẩm thực của mọi người. Tại số 53, ngõ Cao Thắng, Q.3, sáng nào cũng có nhiều người ngồi trên những chiếc ghế cũ kỹ chờ đến lượt phục vụ. Ảnh: Huân Phan .

Đặc sản của quán là bánh mì. Trong nồi có đủ loại nguyên liệu như trứng gà rán, thịt nguội, lạp xưởng, chả cá, chả lụa… tất cả được xào với một ít hành phi và luộc với bánh mì. Nếu không thích dùng cơm chiên, bạn có thể gọi riêng một phần thịt nguội, rắc thêm chút tiêu, xì dầu và tương ớt. Giá bánh mì trứng áp chảo trung bình từ 40.000 đến 45.000 đồng. Ảnh: Fengrong. -Thanh Tuyết