Vào mùa đông, đến Langshan, ngoài ngắm cảnh băng tuyết trên đỉnh Mao Sơn, bạn còn có thể nếm thử vịt, lợn quay, phở chua, bánh ngải và nhiều đặc sản khác, bạn cũng có thể thưởng thức những quả cam vàng bùi bùi .—— Bắc Sơn Cam vàng nơi đây được coi là cây xóa đói giảm nghèo của các dân tộc Kinh, Tày, Nùng, Dao, H’Mông. Mùa quan từ cuối tháng 11 dương lịch đến tháng 1 năm sau, cũng giáp Tết Nguyên đán. Sản phẩm cam Bắc Sơn chủ yếu được bán cho các thương lái tiêu thụ trong tỉnh, các vùng lân cận và thị trường.

Cam Bắc Sơn được trồng nhiều ở Thị trấn Nhật Hòa, Nhật Tiến. Ảnh: Hải.DCH .

Là cây ưa sáng phân cực, độ ẩm vừa phải, thích nghi với khí hậu khô lạnh và đặc trưng của khí hậu nhiệt đới gió mùa nên cam Bắc Sơn sinh trưởng tốt nhất. Trong các hẻm núi và thung lũng của dãy núi Rocky, độ cao từ 500-700 m.

Đất miền núi Bắc Sơn tương đối màu mỡ, nên có màu nâu đỏ ô liu sắt hoặc màu vàng là nơi tất cả các nhu cầu cần thiết tập hợp lại Một quả cam ngon với vị umami hiếm có.

– Cam Bắc Sơn có màu sắc hấp dẫn, căng mọng, da căng bóng, kích thước gần bằng quả cam, ít hạt, vị ngọt đậm đà và vị chua chua rất đặc trưng không thể tìm thấy ở đâu khác. Ảnh: Thương .

Do được trồng với quy mô lớn ở vùng núi Bắc Sơn nên cam có hai loại: cam tròn và cam dẹp, phù hợp với thổ nhưỡng từng nơi. Quýt khi trưởng thành có hình tròn, màu vàng, vỏ mỏng, múi nhỏ, ngọt, thơm, nặng 80-150g, khi bóc vỏ có lỗ ở giữa quả. Khi chín có màu vàng nhạt, vỏ dày, không dễ bóc, có vị chua nhẹ. Trọng lượng quả trung bình từ 100-150 gram.

Bạn có thể dễ dàng mua được quýt ở chợ Đông Kinh hoặc Kỳ Lừa với giá 25.000-35.000 đồng một kg. Ảnh: Lê Thương .

Lê Thương