Ẩm thực vỉa hè là một nét văn hóa riêng của người Sài Gòn, Cơm tấm Trường Sa 932P tại Quận 3, TP.HCM là một cái tên không thể bỏ qua đối với dân mê ẩm thực đường phố. Cửa hàng nằm trên con đường một chiều sầm uất, không được rộng rãi, thoáng mát như những nhà hàng sang trọng khác nhưng vẫn tấp nập khách ra vào. Khách sẽ bị hấp dẫn bởi mùi thơm của món sườn nướng vỉa hè của chủ nhà. Quán mở cửa từ 5 giờ chiều đến 10 giờ tối – món phá lấu rất bắt mắt, cách bày trí bắt mắt thu hút thực khách.

Theo cô Vân, chủ quán, sườn đã được chăm sóc cẩn thận. Cô chọn thịt tươi theo từng mẻ, sau đó cắt thành từng lát mỏng, không dày. Chần thịt qua nước sôi cho ráo nước rồi ướp với mật ong. Tuy nhiên, không phải ướp nhiều thịt trong mật ong mới đủ độ thấm, thơm và ngọt để thịt có vị tự nhiên. Thịt được nướng trên lớp tro không quá nóng, chỉ đỏ nên thịt có màu vàng nâu, không bị cháy. Không chỉ nổi tiếng với món sườn nướng than hoa trứ danh mà Cơm tấm 932P Trường Sa còn nổi bật với món chả trứng hấp dẫn không kém. Trứng cuộn được ướp với nấm, hành tây, thịt băm và da. Tất cả những thành phần này tạo nên hương trà ngọt ngào, thơm mát, êm dịu và bắt mắt lên cấp độ tiếp theo, lớp trên cùng toát lên màu vàng óng rất đáng yêu. Ngoài cơm tấm thường được thực khách sử dụng, cửa hàng còn cung cấp thêm lạp xưởng, trứng ốp la, cơm tấm … – Các loại sườn được nướng trên than hồng thơm phức, kích thích vị giác của mọi người. Ngoài món ăn ngon, sự hài hước, chân thành và gần gũi của chủ nhà cũng để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng thực khách. Theo chủ cửa hàng, để tiết kiệm sức lao động và không phải thuê người, chị đã huy động người nhà phục vụ tận tình, nghiêm túc cho khách. Đây cũng là cách để Cơm tấm Trường Sa luôn duy trì mức giá bình dân từ 25.000 đồng đến 30.000 đồng một đĩa .—— (Nguồn: 932 Cơm tấm Trường Sa)