Những người con xa quê lâu ngày thường mua bánh về làm quà cho người thân. Những món quà liên quan đến đặc trưng của từng nơi vẫn được nhiều du khách đánh giá cao về sự độc đáo, mộc mạc nhưng lại chứa đựng nhiều nét lưu niệm của từng vùng miền.

5 loại bánh đặc trưng văn hóa được nhiều du khách miền Tây Nam Bộ mua về làm quà cho người thân khi đi du lịch, về quê.

Bánh pía Sóc Trăng

Trên mọi nẻo đường tỉnh Sóc Trăng, du khách có thể dễ dàng bắt gặp những chiếc bánh phồng tròn, đẹp mắt được bày bán ở nhiều hàng quán. Đây là bánh pía, là đặc sản lớn nhất của đất nước.

Bánh pía Sóc Trăng không ngọt, không béo, ăn hoài không thấy ngán. Du khách phương xa đến đây, sau khi trở về ai cũng mua bánh về làm quà cho người ở nhà. Những chiếc bánh cupcake ẩn chứa trong đó là mùi thơm nồng của đất phương nam. Bánh pía có thể gọi là món “khoái khẩu” của ẩm thực miền Tây.

Bánh pía có hương vị rất riêng. Khi cắn bên ngoài, thực khách sẽ cảm nhận được mùi thơm của bột. Khi thực khách đánh giá cao cách bài trí bên trong, họ sẽ nhận thấy được vị bùi bùi của khoai môn, vị thơm của sầu riêng, vị ngọt của đường và vị mặn của lòng đỏ trứng. Mọi người đều bị trộn lẫn. Nếu có dịp đến vùng đất này, bạn đừng quên nếm thử món bánh pía để làm quà cho người thân nhé.

Bánh tét lá cẩm

Bánh tét lá cẩm là một món ăn đặc sản của Cần T. Nhờ bàn tay của những người thợ làm bánh lành nghề họ Huỳnh, chiếc xích đu đơn sơ của người thợ làm bánh trở nên bắt mắt hơn với màu tím của nó.

Rửa sạch đá cẩm thạch tươi, nướng và lọc, lấy nước tạo màu cho bánh. Ngâm và nấu chín đậu xanh, sau đó trộn gạo với nếp cẩm và nước cốt dừa, thêm muối, đường và xào trên bếp khoảng một giờ cho hạt nếp thấm đều. Bánh ngon cần được buộc bằng dây ni lông, nướng trên củi, nướng khoảng 4-5 tiếng. -Giá bánh dao động từ 60.000 – 95.000 đồng. -Kẹo Dừa Dừa Bến Tre

Kẹo Dừa là một loại kẹo được làm từ cơm dừa và thành phần chính là maltose. Đó là một loại kẹo đặc biệt, một nghề truyền thống mang đậm nét văn hóa của đất nước. Có nhiều vùng sản xuất dừa ở Việt Nam, nhưng Bến Tre là nơi khai sinh và phát triển nghệ thuật chế biến đường từ dừa.

Kẹo dừa Bến Thành hay Kẹo dừa Bến Tre là một trong những loại kẹo dừa ngon nổi tiếng ở miền nam, thích hợp làm quà biếu. Các loại kẹo này có nhiều hương vị khác nhau như sầu riêng truyền thống, sầu riêng lá dừa … để khách hàng lựa chọn.

Giò chả

Sóc Trăng không chỉ nổi tiếng với món bánh pía mà còn được nhiều du khách nhắc đến trong món bánh tráng phơi sương. Đây là một trong những món ăn thường thấy trong ngày Tết. Giò chả là món ăn mà nhiều người rất quen thuộc vì dễ bảo quản và chế biến. Chỉ cần chiên, hấp, luộc hoặc nướng là có thể thưởng thức những món lạp xưởng thơm phức. Nếu thêm một chút đồ chua và ăn với cơm trắng thì quả là món cơm hấp dẫn không bao giờ chán trong ngày Tết.

Ngoài ra, lạp xưởng tươi Cần Giuộc của Long An là món ăn nổi tiếng. Rất khó để nói nơi nào làm giò chả ngon nhất, bởi vùng nào cũng có sắc hương của đất trời và những nghệ nhân có bàn tay độc đáo. Cũng như Cần Giuộc, lạp xưởng không chỉ có thịt heo, mà còn có tôm. Cách làm vẫn vậy, tiếp tục cho trẻ ăn, cân nhắc lẫn nhau rồi tùy biến để chế biến.

Lạp xưởng sau khi chế biến nên ăn với cơm nếp, gạo tẻ. Nó cũng là một thành phần quan trọng của món cơm chiên dương châu với rau vàng. Trong dịp lễ hội mùa xuân, những chiếc giò chả thái mỏng với tôm khô và những chiếc ghế sedan dùng để chiêu đãi khách quý và gia đình luôn để lại những kỷ niệm khó quên trong lòng mỗi người. – Bánh tráng Bến Tre – Có nguồn gốc từ Bến Tre, bánh tráng sữa chủ yếu được làm từ cốt dừa, bột gạo, bột sắn, nước, đường, vừng, đậu xanh, lá dứa, sầu riêng trộn theo tỷ lệ nhất định. Khi người ta trải lên bánh, người ta trải một chiếc khăn ăn trong nồi đã được đổ đầy nước sôi. Để cho ra những chiếc bánh tráng mềm, dẻo, thơm không chỉ phụ thuộc vào kỹ thuật mà còn phải nhờ đến độ dẻo của bột, cuối cùng là rắc vừng rang. Bánh sau khi nướng xong có thể đặt trên que tre mỏng và phơi từ 3 đến 5 ngày.

Vị béo của nước cốt dừa cộng với vị ngọt của bột gạo và bột sắn, vị ngọt và mùi thơm của bột sầu riêng tạo nên một món bánh tráng sữa ấn tượng Hương vị khó quên.

Ngoài ra, du khách cũng có thể tìm thấy các đặc sản địa phương khác như nem (chả giò Hà Nội, chả bò lụa);Con (thứ năm nướng, nem vải thiều); rượu (rượu bưởi Tân Triều, rượu dừa); mứt (mứt dừa non, mứt táo), khô (cá khô, tôm khô) … Những món này có ở hầu hết các tỉnh. Các bạn trong nội thành và Sài Gòn có thể mua hoặc tham khảo tại Đồ Ăn Đặc Sản-46 / 25A Bạch Đằng, Phường 24, Quận Bình Khánh TP HCM. Điện thoại di động: 0903.836.367. Email: lienhe@banhmihangxanh.com. Website: banhmihangxanh.com .

Hồng Xiêm