Quán này nằm ở góc phố Nguyễn Quang Phết, tách ra từ phố Nguyễn Văn Duh phía sau chợ Hàng Da. Ông chủ nảy ra ý tưởng kinh doanh khi đi du lịch Đà Nẵng. Sau khi nếm thử và ghiền món trứng nướng, chị quyết định mang món này ra Hà Nội.

Quán chỉ có một vỉa hè, vài cái ghế nhựa và một cái bếp nướng than, từ từ mở ra. Cho đến nay, cuối năm 2016 đã thu hút rất nhiều bạn trẻ yêu thích ẩm thực đường phố. Quán này không có biển hiệu nên rất khó tìm khách mới, nhưng mọi người ở gần sẽ quan tâm hoặc yêu cầu một chút.

Trứng vàng với xúc xích, sườn heo và hành tươi càng khó hiểu hơn. bắt kịp. Ảnh: Foody .

Không giống như Nàng Năng hay Sài Gòn, món trứng nướng vỉa hè Nguyễn Quang Bích được nướng với bơ giúp trứng phồng và dậy mùi thơm. Vì vậy, dù không thích nhưng thực khách ngồi chờ cũng phải phàn nàn về độ ngon của đồ nướng.

Mỗi chén trứng có 4 quả trứng cút, khi trứng được thì chủ quán cho thêm hành tươi, lạp xưởng băm nhỏ, ruốc heo, hành khô hoặc phô mai vào. Thực khách có thể lựa chọn loại trứng nướng có hoặc không có phô mai tùy theo sở thích, vì việc cho thêm phô mai sẽ làm món ăn thêm phong phú.

Do không nêm gia vị trong quá trình nấu nên chén trứng rất nóng, cung cấp cho khách một chai sốt me làm luôn. Trứng nóng hổi quyện cùng bơ vừa có vị mặn của lạp xưởng, vừa có vị đắng của sốt me khiến món ăn trở nên hài hòa hơn. Để các thực khách cùng nhau ăn trứng nướng. Ảnh: Instagram .

Quán trứng nướng mở cửa từ 16h-22h hàng ngày. Lẽ ra chỉ có mấy quán vỉa hè, mới có mấy hôm đến 9h tối, quán lúc nào cũng đông khách, phải đợi lâu mới đến lượt. Mỗi chén trứng có giá 10.000 đồng, nên thực khách không nên quá háo hức gọi món, vì món này rất dễ ngán.

Đối với những người không ăn được nhiều đồ ăn nhiều chất béo thì chỉ cần một chén thôi là đã ngon rồi. Nếu bạn gọi thêm pho mát, một số người có thể không ăn hết pho mát vì nó có vị quá ngon.