Nhiều người xa quê vẫn nhớ như in những ngày còn cắm cúi đi bắt cá ngoài đồng, rồi hì hục hái mớ rau ngoài vườn về nấu canh như bữa cơm gia đình tăng tầm. Có món ăn ở khắp mọi nơi. Người Việt Nam dù đi đến đâu cũng đều khắc sâu trong tim. Ví như người miền Tây nhớ cá linh là loài hoa dại mùa lũ. Người miền Bắc, miền Trung vẫn nhớ đến con cá nhỏ trên ruộng lúa. Một đĩa rau lang, một bát canh hay một miếng bắp non, bắp chuối và những mớ rau tươi thì phải ấm áp tình đồng quê. Tuy đơn giản nhưng đắt hàng là món ăn đã đi sâu vào tiềm thức của mỗi người.

Thần thái sang chảnh, bông cổ điển được nhiều người ngoài yêu thích.

M Nguyễn Thanh Tuấn, Q.1, TP.HCM) cho biết, anh là người miền Bắc ngoài 20. Anh rất nhớ mùa đông lạnh giá, hay ăn các loại cá trong bồn tắm nước ấm. ông nội. Có thể dùng nó để ngâm cá trắm, cá trắm hay đầu rắn. Tuy nhiên, ở miền nam khó tìm được nơi bán những món ăn này.

Theo ông Lý Nhật Hiếu, chủ chuỗi nhà hàng Hengyang, những người sành ăn ở TP.HCM đều theo đuổi ẩm thực đồng quê. . Khi cuộc sống vật chất bận rộn, nhiều người khi về quê lại nhớ đến những món ăn tuổi thơ.

Nhà hàng Hangyang luôn nghiên cứu kỹ lưỡng cách chế biến món ăn của từng vùng miền để phục vụ thực khách vùng miền đó. Cách tốt nhất. Từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến cách tẩm ướp hay nấu nướng, mọi thứ đều rất cẩn thận. Hiện tại, nhà hàng cung cấp các món ăn đồng quê cơ bản.

Hải sản nhập khẩu chất lượng cao cũng rất được lòng những người sành ăn.

Ngoài ra nhà hàng còn cung cấp nhiều loại cá sông để phục vụ quý khách. Khách hàng gồm: cá chảo 200 kg trở lên, cá hô 100 kg, cá trà, cá sóc 50 kg … Các loại cá này được thương lái Campuchia hoặc Việt Nam thu mua rồi bán cho các nhà hàng. Cá sông khi ngâm, nướng hoặc nấu, thịt cá rất thơm ngon …

Các nhà hàng như cua huỳnh đế cũng nhập thịt hoặc hải sản từ nước ngoài. Bò Mỹ, bò Kobe, bào ngư Úc, vi cá mập hay cá biển nặng hàng trăm kg.

Hàng Đường Quán trên đường Ngô Đức Kế, Quận 1, TP.HCM

Đồ uống cũng rất quan trọng đối với mọi người, sau bữa ăn, nhà hàng Hengyang còn có bia nhà sư phong cách Châu Âu rất ngon.

Sau 12 năm hoạt động, chuỗi nhà hàng Hengyang đã tạo dựng được dấu ấn riêng. Hiện tọa lạc tại 32-34 Ngô Đức Kế, P.Bến Nghé, Q.3. Đây là vị trí đắc địa, gần với phố đi bộ Nguyễn Huệ và cách đường Đồng Khởi chỉ vài bước chân nên rất thuận tiện cho những thực khách đến ăn uống.

Khi muốn thưởng thức các món ăn dân dã đậm chất dân gian Việt Nam hoặc các món ăn đậm đà lạ miệng, khách hàng có thể vào đây hoặc gọi 0968.817.788 để đặt hàng hoặc giao hàng tận nhà. –Mai Thương