Phở Quảng Ký tá»a lạc ngay trung tâm quáºn 5. Là địa chỉ nổi tiếng vá»›i nhiá»u ngưá»i Sà i Gòn, đặc biệt là giá»›i trung niên, là khu chợ lá»›n, đắt hà ng nhất nhưng đã có lịch sá» hÆ¡n 50 năm. , Không phải lúc nà o cá»a hà ng cÅ©ng trống.
Không giống như nhiá»u nÆ¡i khác, sợi mì ở đây má»m như sợi mì, trụng sÆ¡ qua nước sôi trước khi cho và o tô. Nước sốt đặc quánh, phá»§ Ä‘áºu phá»™ng xay nhuyá»…n béo béo, thịt bò thái má»ng hoặc chả bò, thịt bò …
má»™t tô bún có giá khoảng 80.000 VND .—— Muốn biết chÃnh xác nguyên liệu tạo nên má»™t tô mì sa tế ngon thì rất khó, bởi đây là món đặc trưng cá»§a Teochew, gia đình nà o cÅ©ng có bà đá», không chỉ nấu cho gia đình. Tôi chỉ biết rằng nước cam nà y có vị sa tế đặc trưng bên trong. Tuy nhiên, tô mì nà y rất ngon, không cay cÅ©ng không cay cho những ai ăn cay má»™t chút.
Món nà y nên có dưa leo, rau mùi và húng quế để đỡ ngán. Äể ăn đúng cách, bạn cần pha má»™t chén nước tương Ä‘en vá»›i sa tế Ä‘áºm đà để phá»§ lên thịt bò, bò viên hoặc thịt bò giã dáºp. Nếu không ăn được cay, bạn có thể không cho sa tế và o nước tương. Tương Ä‘en và sa tế ở đây có vị đặc trưng riêng khó lẫn và o đâu được.
Trộn sa tế đen với một chút sa tế là điểm đặc biệt của món nà y.
Ngoà i mì sa tế, nhà hà ng Il còn có phở bò viên thông thưá»ng. Vá»›i những ngưá»i không thÃch cay thì món nà y dá»… ăn hÆ¡n. Cá»a hà ng bên Triệu Quang Phục, thoáng mát. Quán lúc nà o cÅ©ng đông và o ban đêm nên bạn thưá»ng phải đợi khá lâu má»›i được phục vụ đồ ăn. Ưu Ä‘iểm là có chá»— để xe miá»…n phà nhưng nhược Ä‘iểm là quán rất ồn.
Cá»a hà ng sẽ bắt đầu bán từ 4h chiá»u đến 10h tối. Saigon-Mocha Yen